Mùa hè thường khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống không lành mạnh. Để giúp cơ thể nhẹ nhàng và khỏe mạnh, việc thanh lọc bằng các món canh là cách đơn giản và hiệu quả.
Giải Pháp Detox Với 4 Món Canh Tự Nhiên
Canh Chim Bồ Câu Hầm Bí Đao, Táo Đỏ – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Công thức nấu canh chim bồ câu
Theo Đông y, thịt chim bồ câu bổ thận, ích khí, táo đỏ nuôi dưỡng khí huyết, bí đao giúp thanh nhiệt, trừ ẩm. Sự kết hợp này tạo nên một món canh không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Hướng Dẫn Nấu:
– Chim bồ câu làm sạch, chần sơ với gừng và rượu để khử mùi.
– Bí đao giữ vỏ, cắt miếng dày để giữ nguyên tác dụng trừ ẩm.
– Hầm chim bồ câu với nước và gừng trong 40 phút, sau đó thêm bí đao và táo đỏ, hầm tiếp 20-30 phút.
– Nêm muối vừa ăn, món canh này thanh đạm, thơm ngon và dễ tiêu.
Món canh sườn non hầm bí đao
Canh Sườn Non Hầm Bí Đao – Món Ăn Bổ Dưỡng
Kết hợp bí đao với sườn non giàu dinh dưỡng tạo nên món canh vừa ngon vừa bổ.
Bí đao – nguyên liệu chính trong các món canh
Hướng Dẫn Nấu:
– Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi cùng gừng và rượu, sau đó rửa lại sạch.
– Bí đao để nguyên vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Hầm sườn với nước và gừng trong 1 tiếng, sau đó thêm bí đao, nấu thêm 20 phút.
– Nêm muối và tiêu trắng, rắc hành lá khi ăn.
Món canh bí đao thịt viên
Canh Bí Đao Đậu Phụ Trứng Muối – Món Ăn Kích Thích Vị Giác
Món này vừa giải nhiệt vừa kích thích vị giác, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng.
Hướng Dẫn Nấu:
– Bí đao gọt vỏ, xay nhuyễn cùng nước thành nước bí đao.
– Đun nước bí đao đến sôi, cho trứng muối và xúc xích vào nấu 2-3 phút.
– Thêm đậu hũ non, nêm muối, có thể dùng thêm dầu mè.
Món canh bí đao
Canh Bí Đao Thịt Viên – Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Bữa Tối
Bí đao mang lại hương vị thanh mát, vừa có thịt, vừa có rau, dinh dưỡng cân bằng, chế biến nhanh chóng.
Hướng Dẫn Nấu:
– Thịt heo xay ướp với rượu, nước tương, muối, tiêu trắng, bột năng và lòng trắng trứng.
– Bí đao giữ vỏ, cắt mỏng.
– Nấu nước đến sôi, nặn viên thịt thả vào, nấu đến khi nổi.
– Thêm bí đao, đun đến khi mềm.
– Nêm nếm và rắc hành lá hoặc rau mùi.