Omega-3 là một trong những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh học. Việc bổ sung đủ Omega-3 có thể thông qua nhiều loại thực phẩm khác nhau, không chỉ hạn chế ở cá hồi.
Omega-3 là nhóm axit béo không bão hòa đa mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Omega-3 gồm ba loại chính: ALA, EPA và DHA, mỗi loại mang lại lợi ích sức khỏe khác nhau.
ALA có nhiều trong thực vật, trong khi EPA và DHA thường có trong dầu cá và một số loại vi tảo. Mặc dù cơ thể có thể chuyển đổi ALA thành EPA và DHA, quá trình này thường không hiệu quả.
Thực phẩm giàu Omega-3
6 loại thực phẩm thực vật giàu Omega-3
Hạt chia và hạt lanh
Hạt chia và hạt lanh nổi bật với hàm lượng ALA cao, thuận tiện bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, chúng còn cung cấp chất xơ và protein.
Quả óc chó
Quả óc chó là một trong những loại hạt không chỉ giúp bổ sung ALA mà còn giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất.
Hạt gai dầu và đậu nành
Hạt gai dâu cung cấp protein và khoáng chất dồi dào. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành cũng là sự lựa chọn thích hợp để bổ sung Omega-3.
Rau lá Xanh
Các loại rau như cải xoăn, bắp cải, và rau muống dều chứa một lượng nhỏ ALA.
Bổ sung Omega-3 từ các nguồn thực vật giúp đa dạng thực đơn, đặc biệt với người ăn chay. Omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và phát triển trí não, do đó bổ sung đủ dưỡng chất này là ưu tiên quan trọng.