Ăn ngon

Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển sang phục vụ ẩm thực thuần chay từ 15/6, đánh dấu lần đầu tiên một nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp loại bỏ gần như hoàn toàn các sản phẩm từ động vật khỏi thực đơn. Đầu bếp Alain Passard …

Đầu bếp nổi tiếng Alain Passard đã loại bỏ gần như tất cả các món thịt khỏi thực đơn của nhà hàng 3 sao Michelin Arpège ở Paris để chuyển sang ẩm thực thuần chay, nhằm tôn vinh nông sản và bảo vệ môi trường.

“Khám phá quán cà phê Tô Tô – không gian văn hóa Ê Đê tại Hà Nội. Căn nhà cổ 100 tuổi với kiến trúc năm 1924 mang đậm hơi thở rừng Tây Nguyên. Quán cà phê độc đáo của Y Tô Tô Kbruôr, nơi lan tỏa văn hóa Ê …

Cá bống sông Đà – đặc sản thành phố, giá gần 200.000 đồng/kg, chỉ có một lần bắt mỗi năm. Cá đa dạng cách chế biến: kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.

Ẩm thực Việt đang được biến tấu và nâng cấp tại Hong Kong bởi nhiều đầu bếp, điển hình như phở, bánh mì và bún chả. Với cộng đồng người Việt di cư lớn kể từ sau năm 1975, ẩm thực Việt đã trở nên phổ biến tại đây.

Ẩm thực Việt ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn như bánh mì, bún, phở. Dù không hoàn toàn giữ được hương vị chuẩn, các món ăn vẫn giữ được sự đặc trưng và tinh tế.

Một gia đình mang theo lượng lớn thực phẩm khi đi du lịch gây chú ý. Việc tự chuẩn bị thực phẩm giúp tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh, đặc biệt với gia đình đông người, nhiều khẩu vị. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng điều này làm …

Nhiều nhà hàng truyền thống ở Hàn Quốc đang gặp khó khăn do chi phí nguyên liệu tăng, suy thoái kinh tế và thói quen ăn uống thay đổi. Giá nguyên liệu cao gây áp lực cho các nhà hàng nhỏ. Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc báo cáo cần giúp …

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra những món ăn ngon với phong cách toàn cầu từ trái cây và rau quả địa phương. Khay Grazing Địa Trung Hải là món ăn đa năng gồm rau, trái cây và phô mai, có thể điều …

Đầu bếp Pier López Mendizabal kết hợp ẩm thực Nikkei từ Lima đến Hà Nội. Anh sáng tạo các món ăn kết hợp giữa 2 nền văn hoá Peru – Nhật, sử dụng nguyên liệu địa phương để phù hợp khẩu vị Việt. Trong Tuần lễ ẩm thực Peru 2025, …