Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức ngọn bí, một loại rau không chỉ ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Ngọn bí ngô, dù không được biết đến rộng rãi như quả bí đỏ, lại là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm thực phẩm sạch và lành mạnh.
Lợi ích sức khỏe của ngọn bí
Ngọn bí – Sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn mùa hè
Ngọn bí – Một loại rau sạch và tự nhiên Cây bí rất dễ trồng và ít bị sâu bệnh, gần như không cần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Chỉ cần một chút vôi bột là đủ để giữ cho cây khỏe mạnh. Vì thế, ngọn bí được xem là một loại rau sạch, tự nhiên và không chứa hóa chất, rất thích hợp cho việc ăn uống trong mùa hè để thanh nhiệt và tăng cường sức khỏe.
Chuẩn bị ngọn bí để xào
Cách chế biến ngọn bí đơn giản mà ngon
Trong tiết trời oi ả của mùa hè, món ngọn bí xào tỏi ớt là một lựa chọn hoàn hảo. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: ngọn bí, tỏi, ớt sừng, muối, bột nêm và dầu ăn.
Các bước thực hiện:
– Rửa sạch ngọn bí, tước bỏ tơ già và bẻ thành khúc vừa ăn. Sau đó, vò nhẹ để lá rụng bớt lông.
– Ớt thái chéo, tỏi bóc vỏ và đập dập.
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Vì rau bí ngấm dầu mỡ, bạn có thể cho nhiều dầu hơn một chút so với các loại rau khác để rau xanh đẹp mắt và mềm hơn.
Phi thơm tỏi và ớt
– Cho tỏi và ớt vào phi thơm.
– Sau đó, cho rau bí vào xào với lửa lớn, đảo nhanh tay để rau chín và xanh đều.
Xào rau bí chín tới
– Khi rau gần chín, thêm muối và bột nêm cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm là đĩa rau xanh mướt, thơm lừng, vừa thanh mát vừa ngon miệng – cực kỳ phù hợp để “giải nhiệt” ngày hè.
Thưởng thức món ngon từ ngọn bí