Mùa hè đang đến gần, và đây là thời điểm lý tưởng để thưởng thức một bát chè đậu xanh mát lạnh. Tuy nhiên, để có được món chè đậu xanh ngon và bổ dưỡng, bạn cần nắm vững một số kỹ thuật nấu nướng.
Để có một bát chè đậu xanh ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị đậu xanh sạch.
[Bí quyết nấu đậu xanh Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước[/caption]
Đậu xanh mua về cần được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cho đậu xanh vào bát và thêm một lượng nước vừa đủ ngập mặt đậu xanh. Tiếp theo, cho bát đậu xanh vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng để đậu xanh đông lạnh.
Sau khi đậu xanh đã đông lạnh, hãy cho vào tô và đổ nước vào để rã đông.
[Cách nấu chè đậu xanh Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Cho đậu xanh vào nồi và nấu trên lửa lớn[/caption]
Khi nước trong nồi đã sôi, hãy đổ đậu xanh vào nồi, đậy nắp lại và nấu trên lửa lớn khoảng 10 phút.
Sau đó, vớt bỏ vỏ đậu xanh và tiếp tục đun trong vòng 5 phút. Cuối cùng, thêm một lượng đường thích hợp vào và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
[Thành phẩm Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Thưởng thức chè đậu xanh mát lạnh[/caption]
Nếu bạn không vội uống, có thể để trong tủ lạnh vài giờ, hương vị sẽ ngon hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo cách nấu chè đậu đỏ đơn giản và tiện lợi.
[Cách nấu chè đậu đỏ Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Vo sạch đậu đỏ[/caption]
Đầu tiên, vo sạch đậu đỏ và ngâm trong nước khoảng 20 phút.
[Ngâm đậu đỏ Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Đậu đỏ nở mềm sau khi ngâm[/caption]
Sau đó, cho đậu đỏ vào túi bảo quản tươi và giảm không khí trong túi càng nhiều càng tốt.
[Bảo quản đậu đỏ Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Cho đậu đỏ vào túi bảo quản[/caption]
Cuối cùng, cho đậu đỏ vào tủ lạnh và để đông trong khoảng 2 giờ.
[Thành phẩm chè đậu đỏ Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Thưởng thức chè đậu đỏ[/caption]
Với cách làm đơn giản và tiện lợi này, bạn có thể nấu được đậu đỏ mềm và nhuyễn.