Chuối là loại quả được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được chuối. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của chuối và những nhóm người nên hạn chế ăn loại quả này.
Thành phần dinh dưỡng của chuối
Chuối chứa nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng gồm calo, đường, đạm, carb, chất xơ và chất béo. Trong đó, chuối là thực phẩm giàu carbs, nhiều nhất là ở dạng tinh bột và đường. Khi chuối chín, tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường.
Chuối cũng là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin quan trọng, đặc biệt là B6, C và kali. Ăn chuối đều đặn có thể giúp giảm huyết áp và tốt cho tim mạch.
Caption under18 words
Những người không nên ăn chuối
Có 3 nhóm người nên hạn chế ăn chuối để bảo vệ sức khỏe:
– Hội chứng ruột kích thích (IBS): Chuối chín có hàm lượng oligo – fructan cao, có thể gây ra chứng khó tiêu và làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở những người bị IBS.
– Suy tim: Những người bị suy tim có thể dùng thuốc làm tăng nguy cơ tăng kali máu.
– Bệnh thận giai đoạn cuối: Tổn thương thận trong giai đoạn cuối ảnh hưởng đến khả năng điều chỉnh kali của cơ thể. Vì lý do này, những người mắc bệnh thận giai đoạn cuối có thể được khuyên nên hạn chế lượng kali hấp thụ.
Nếu bạn thuộc một trong những nhóm người trên, hãy cân nhắc kỹ lưỡng trước khi ăn chuối. Thay vào đó, bạn có thể chọn những loại thực phẩm khác có giá trị dinh dưỡng tương tự nhưng ít rủi ro hơn.