Bộ Y tế đang đề xuất các quy định rõ ràng hơn về việc quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong khâu công bố chất lượng sản phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết Chính phủ mới đây, Bộ Y tế đã đề xuất các giải pháp nhằm tháo gỡ những vướng mắc trong quá trình quản lý an toàn thực phẩm. Dự thảo này nhắm tới việc phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Theo đề xuất, các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này giúp giảm bớt gánh nặng pháp lý cho các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm này, đồng thời vẫn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Ngược lại, các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi sẽ phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này nhằm đảm bảo rằng những sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn cao về an toàn và chất lượng trước khi được phép lưu hành trên thị trường.
Bộ Y tế cho biết rằng Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ sở pháp lý cho việc quản lý thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo. Những vấn đề này cho thấy cần có những quy định chặt chẽ hơn để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm ‘bằng chứng khoa học’ để chứng minh công dụng sản phẩm. Bằng chứng khoa học bao gồm tài liệu nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này nhằm tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo và giúp người tiêu dùng có cái nhìn chính xác hơn về sản phẩm.
Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm. Điều này giúp tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất sản phẩm. Việc quy định cụ thể hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng giúp các doanh nghiệp hiểu rõ hơn về yêu cầu pháp lý và giảm thiểu sai sót trong quá trình đăng ký.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua sớm nhất vào tháng 10-2025, có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời xử lý các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.
Tóm lại, việc đề xuất quy định rõ ràng về nhóm thực phẩm phải đăng ký bản công bố là một bước quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Các quy định mới này không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng pháp lý cho các doanh nghiệp mà còn giúp người tiêu dùng có cái nhìn chính xác hơn về sản phẩm. Đồng thời, việc làm rõ khái niệm ‘bằng chứng khoa học’ và quy định cụ thể hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng giúp tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất sản phẩm.