Huyết áp cao được coi là một trong những “kẻ giết người thầm lặng” nguy hiểm nhất hiện nay, do làm tăng nguy cơ đột quỵ, tim mạch và bệnh thận. Để kiểm soát huyết áp, nhiều chuyên gia thường khuyên giảm muối trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, theo bác sĩ Shirley Koeh, chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, việc giảm muối chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Bác sĩ Koeh cho rằng việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc giúp giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể thải natri, yếu tố làm tăng huyết áp. Khi cơ thể nạp đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.
Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến khích tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất khác giúp duy trì sức khỏe tổng thể.
Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Điều này cho thấy rằng bổ sung kali và các chất dinh dưỡng từ thực phẩm và đồ uống có thể là một phần quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng mọi người nên chú ý đến việc cân bằng chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để kiểm soát huyết áp. Bên cạnh việc bổ sung kali, việc giảm stress, tăng cường hoạt động thể chất và không hút thuốc lá cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.
Tóm lại, huyết áp cao là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng đòi hỏi sự quan tâm và điều trị kịp thời. Bổ sung kali thông qua chế độ ăn uống và các thực phẩm giàu kali có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và kiểm soát huyết áp hiệu quả.