Các cơ quan chức năng thời gian qua đã liên tục phát hiện và triệt phá nhiều vụ việc giết mổ và tiêu thụ thịt lợn bệnh. Kết quả xét nghiệm cho thấy nhiều mẫu thịt và nội tạng thử nghiệm dương tính với virus sốt lợn châu Phi – một loại bệnh truyền nhiễm nguy hiểm đối với vật nuôi và có thể gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi cũng như sức khỏe của người tiêu dùng.
Một vấn đề được nhiều người quan tâm là liệu thịt lợn nhiễm sốt lợn châu Phi có thể nhận biết bằng mắt thường hay không? Theo các chuyên gia, việc nhận biết thịt lợn bệnh bằng mắt thường là rất khó khăn, gần như không thể. Virus sốt lợn châu Phi không gây thay đổi màu sắc, mùi vị hoặc kết cấu của thịt lợn. Chỉ khi lợn bị bệnh nặng, các dấu hiệu như xuất huyết dưới da, tím tái hoặc thay đổi màu sắc của các cơ quan nội tạng mới có thể quan sát được.
Do đó, để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, việc kiểm tra và xét nghiệm thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và kinh doanh thịt lợn là rất quan trọng. Các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp giết mổ và tiêu thụ thịt lợn bệnh.
Người tiêu dùng cũng cần nâng cao cảnh giác và chỉ mua thịt lợn từ các cơ sở uy tín, có chứng nhận kiểm định chất lượng. Ngoài ra, việc tuyên truyền về các nguy cơ của bệnh sốt lợn châu Phi và cách phòng ngừa cũng là một phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của người dân và phát triển bền vững ngành chăn nuôi.
Thông tin cụ thể về bệnh sốt lợn châu Phi và cách phòng ngừa có thể được tìm hiểu thêm tại các trang web của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cũng như các cơ quan y tế.