Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí NPJ Science of Food đã tiết lộ một thực tế đáng quan tâm về mức độ hiện diện của hạt vi nhựa trong phô mai, một thực phẩm phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích 24 loại phô mai khác nhau để đánh giá mức độ nhiễm vi nhựa trong sản phẩm này.
Kết quả nghiên cứu cho thấy phô mai có hạn sử dụng dài hơn 4 tháng chứa tới 1.857 hạt vi nhựa trên 1kg phô mai. Con số này thật sự đáng chú ý khi so sánh với lượng vi nhựa trong nước đóng chai, với phô mai chứa nhiều gấp 45 lần. Hơn 1/3 số hạt vi nhựa trong phô mai có kích thước từ 50-100 micromet, và khoảng 1/5 tổng số hạt vi nhựa có kích thước nhỏ hơn 50 micromet. Kích thước nhỏ này cho phép hạt vi nhựa dễ dàng đi qua màng tế bào và vào cơ thể con người thông qua quá trình tiêu thụ phô mai.
Hiện tại, các nhà nghiên cứu đang tích cực nghiên cứu về ảnh hưởng của hạt vi nhựa đến sức khỏe con người. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy vi nhựa có thể gây hại cho sức khỏe. Các nghiên cứu trên loài gặm nhấm đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với hàm lượng vi nhựa cao có thể gây tổn thương các cơ quan, bao gồm ruột, phổi, gan và hệ thống sinh sản.
Để giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa, các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế sử dụng đồ nhựa nhiều nhất có thể. Mọi người có thể lựa chọn sử dụng bình uống nước bằng thủy tinh, inox, hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh, sứ thay vì cốc giấy, cốc nhựa hoặc hộp nhựa. Ngoài ra, các chuyên gia cũng cho rằng các cơ quan chức năng và các cơ sở sản xuất thực phẩm cần chung tay giảm thiểu nhựa trong quy trình sản xuất thực phẩm, từ đó giúp hạn chế lượng vi nhựa thôi nhiễm vào đồ ăn, thức uống.
Nhằm bảo vệ sức khỏe và nâng cao ý thức về vấn đề này, việc hạn chế tiếp xúc với vi nhựa thông qua việc điều chỉnh hành vi tiêu dùng và áp dụng các giải pháp thay thế là điều cần thiết. Simultaneously, nghiên cứu thêm về tác động của vi nhựa và phát triển các chính sách để giảm thiểu nhựa trong sản xuất và tiêu dùng sẽ góp phần xây dựng một tương lai an toàn hơn cho sức khỏe con người và môi trường.