Ngày 30/7/2025, lực lượng công an xã Liên Châu, tỉnh Phú Thọ, đã phát hiện một trường hợp hộ kinh doanh đang tập kết một lượng lớn thịt lợn có dấu hiệu ôi thiu, bốc mùi hôi thối. Việc này không chỉ vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm mà còn có nguy cơ gây hại cho môi trường. Quá trình giám sát và nắm bắt tình hình tại địa bàn, cơ quan chức năng đã phát hiện hộ kinh doanh của ông Hoàng Văn Kiểm, sinh năm 1986, trú tại thôn Cẩm Viên, xã Liên Châu, đang thực hiện hoạt động nhập và tập kết một lượng lớn thịt lợn nhưng đã bị ôi thiu.
Tổ công tác của Công an xã Liên Châu đã phối hợp chặt chẽ với chính quyền địa phương để tiến hành kiểm tra và xác minh. Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện tại khu vực sân nhà của ông Hoàng Văn Kiểm đang tập kết khoảng 2,7 tấn thịt lợn chưa qua sơ chế. Đáng chú ý, thịt lợn đã ngả màu và bốc mùi hôi thối, chỉ được phủ sơ sài bằng bạt nhựa. Ngoài ra, khoảng 2 tấn thịt lợn khác đang được bảo quản trong tủ cấp đông.
Theo sự khai nhận của chủ hộ kinh doanh, số thịt lợn này được nhập về với mục đích chế biến thành các sản phẩm như lạp xưởng, thịt sấy khô và thịt hun khói để tiêu thụ ra thị trường. Tuy nhiên, ông Kiểm không xuất trình được hóa đơn và chứng từ cần thiết để chứng minh nguồn gốc và xuất xứ của số thịt lợn trên. Cùng với đó, lực lượng chức năng còn phát hiện 138,5 kg lạp xưởng, 224,5 kg thịt sấy khô và 206 kg thịt hun khói thành phẩm không có nhãn mác và không đảm bảo điều kiện bảo quản theo quy định.
Trước những vi phạm được phát hiện, lực lượng Công an xã Liên Châu đã phối hợp với Chi cục Thú y tỉnh Phú Thọ, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) – Công an tỉnh Phú Thọ và chính quyền địa phương để lập biên bản vụ việc. Đồng thời, họ tiến hành lấy mẫu xét nghiệm, niêm phong toàn bộ số thịt đang được cấp đông và thực hiện việc tiêu hủy 2,7 tấn thịt lợn không đảm bảo vệ sinh theo nguyện vọng của ông Hoàng Văn Kiểm.
Hiện tại, vụ việc đang được Công an xã Liên Châu tiếp tục điều tra và củng cố hồ sơ để xử lý theo quy định của pháp luật. Qua sự việc này, người dân tại xã Liên Châu và các khu vực lân cận được khuyến cáo nâng cao cảnh giác về vấn đề an toàn thực phẩm và có thể phản ánh tới cơ quan chức năng nếu phát hiện các hành vi tương tự.