an toàn thực phẩm

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ được chỉ ra là đang sử dụng chất tạo màu, tạo mùi và thậm chí là hàn the không …

Thị trường thực phẩm “nhà làm” đang phát triển mạnh, nhưng vấn đề an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều lo ngại do khó kiểm soát và thiếu giám sát. Người tiêu dùng nên mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, được cấp phép và chứng nhận đủ …

Quy định mới trong Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) có thể loại bỏ quảng cáo thực phẩm lừa dối trên mạng xã hội, tạo môi trường quảng cáo trung thực. Việc này đảm bảo sự trung thực và trách nhiệm của các đối tác quảng cáo. …

Thịt chua Lâm Tin, đặc sản đạt sao OCOP, là món ăn truyền thống của người Mường tại Phú Thọ. Chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên, đảm bảo an toàn thực phẩm, với hương vị đặc trưng và câu chuyện văn hóa ẩm thực Mường.每月 khoảng …

Các chất kháng sinh, hormone tăng trưởng và thực phẩm biến đổi gene trong thực phẩm như sữa và thịt gây lo ngại về sức khỏe. Trẻ em nhạy cảm với các chất này nên kiểm soát kỹ trong thực phẩm dành cho trẻ. Người tiêu dùng hiện ưu tiên …

Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP.HCM gặp khó khăn do mở rộng địa giới và tăng dân số. Hàng nhà làm phổ biến trên mạng và sàn thương mại điện tử gây khoảng trống pháp lý và nguy cơ mất an toàn. Sở An toàn thực …

“Phô mai chứa lượng lớn hạt vi nhựa, với 1.857 hạt trên 1kg sản phẩm có hạn sử dụng trên 4 tháng. Hạt vi nhựa có thể xâm nhập vào phô mai trong quá trình sơ chế, chế biến và đóng gói. Để giảm tiếp xúc với vi nhựa, nên …

18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép cho hàng ngàn sản phẩm bảo vệ sức khỏe không đúng quy định. Trước đó, 5 cán bộ khác cũng bị bắt vì nhận tiền từ doanh nghiệp để thẩm định sản phẩm …

Nhiều món ăn phổ biến ở Việt Nam như tiết canh, gỏi sống, nem chua… được cho là “ổ vi khuẩn”, gây hại sức khỏe nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách.