Ngành du lịch Việt Nam đã ghi nhận những kết quả tích cực trong 6 tháng đầu năm 2025, với gần 10,7 triệu lượt khách du lịch quốc tế, tăng 20,7% so với cùng kỳ năm 2024 và đạt 49% kế hoạch năm. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt khoảng 518 nghìn tỷ đồng, bằng 53% kế hoạch cả năm. Những con số này cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch sau đại dịch COVID-19.

Chiều ngày 31/7, Phó Thủ tướng Mai Văn Chính, Trưởng ban Chỉ đạo Nhà nước về Du lịch đã chủ trì cuộc họp của Ban Chỉ đạo để đánh giá kết quả ngành du lịch Việt Nam sau dịch COVID-19 và đề xuất các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch Việt Nam trong bối cảnh mới. Báo cáo của Ban Chỉ đạo cho thấy, ngành du lịch đã có sự tăng trưởng cả về lượng và chất. Hoạt động liên kết, hợp tác phát triển du lịch giữa các địa phương đã được tăng cường. Công tác xúc tiến, quảng bá và thông tin du lịch cũng có chuyển biến tích cực với nhiều mô hình mới và cách làm sáng tạo.

Việt Nam hiện là một trong ba điểm đến dẫn đầu tăng trưởng khách quốc tế ở Đông Nam Á. Du lịch Việt Nam được đánh giá cao và đưa vào nhóm quốc gia du lịch mới nổi trên thế giới. Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, vẫn còn nhiều điểm cần phải cải thiện. Sự chuyển biến trong nhận thức về ngành kinh tế mũi nhọn này chưa đồng đều ở tất cả các địa phương. Sự phối hợp của các Bộ tuy đã có bước chuyển nhưng chưa rõ. Xúc tiến du lịch vẫn theo xu hướng cũ, nên hiệu ứng chưa đạt như mong muốn.

Để hiện thực hóa mục tiêu của ngành du lịch năm 2025, các thành viên Ban Chỉ đạo đã đánh giá, làm rõ các kết quả đạt được, những mặt còn hạn chế, khó khăn, vướng mắc, đề xuất giải pháp, cơ chế giải quyết những tồn tại, tháo gỡ ‘điểm nghẽn’, tạo điều kiện cho du lịch Việt Nam ‘bứt tốc’ trong giai đoạn tới.

Phó Thủ tướng Mai Văn Chính nhấn mạnh, cần tiếp tục đổi mới tư duy, nâng cao nhận thức về phát triển du lịch một cách bài bản, chuyên nghiệp, định vị lại ngành du lịch Việt Nam, bổ sung điều chỉnh quy hoạch, xây dựng các đề án du lịch trong giai đoạn mới. Phó Thủ tướng yêu cầu Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp với các bộ, ngành, địa phương triển khai các nghị quyết của Trung ương, đặc biệt là nghị quyết của Chính phủ, chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ về phát triển du lịch toàn diện, nhanh và bền vững thời gian tới.

Với quyết tâm cao của ngành, cùng sự hỗ trợ, hợp tác chặt chẽ của các bộ, ngành Trung ương, du lịch Việt Nam sẽ bứt phá mạnh mẽ, sự nỗ lực đồng lòng sẽ tạo nên sức mạnh tổng hợp to lớn, đưa du lịch nước ta phát triển lên tầm cao mới, thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, góp phần xây dựng hình ảnh đất nước Việt Nam tươi đẹp, con người Việt Nam nhân ái, mến khách, đồng thời khẳng định Việt Nam là điểm đến hấp dẫn, ‘xanh’ và bền vững trên bản đồ du lịch thế giới.

Hội chợ Du lịch quốc tế TP.Hồ Chí Minh (ITE HCMC) lần thứ 19 sẽ diễn ra từ ngày 4 đến 6 tháng 9 năm 2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) với chủ đề “Du lịch bền vững, trải nghiệm sống động”. Sự kiện này được tổ chức bởi Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch cùng với Ủy ban Nhân dân TP.Hồ Chí Minh, phối hợp với Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Sở Du lịch TP.Hồ Chí Minh, Công ty CIS Việt Nam và Công ty Le Bros.

ITE HCMC năm 2025 hướng đến giới thiệu và quảng bá hình ảnh điểm đến, sản phẩm, dịch vụ du lịch đặc trưng của Việt Nam nói chung và TP.Hồ Chí Minh nói riêng. Sự kiện cũng tạo cơ hội cho các doanh nghiệp du lịch trong nước và quốc tế tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường và đẩy nhanh phục hồi, tăng tốc phát triển ngành du lịch.

Điểm nhấn của Hội chợ năm nay bao gồm Lễ cắt băng khai mạc chung ba chương trình: Hội chợ Du lịch quốc tế TP.Hồ Chí Minh lần thứ 19 năm 2025, Diễn đàn Xuất khẩu năm 2025 và sự kiện “Kết nối chuỗi cung ứng hàng hóa quốc tế”. Đây là chuỗi sự kiện đa ngành độc đáo, thúc đẩy kết nối thương mại, du lịch giữa Việt Nam và thế giới.

ITE HCMC 2025 cũng sẽ bao gồm các chuỗi sự kiện, diễn đàn, hội nghị, hội thảo du lịch như Buổi gặp gỡ Bộ trưởng Du lịch của 3 nước Campuchia – Lào – Việt Nam, Diễn đàn Du lịch cấp cao ITE HCMC – Phiên họp II của Đại hội đồng Tổ chức Xúc tiến Du lịch các thành phố toàn cầu (TPO) lần thứ 12 năm 2025.

Bên cạnh đó, các phiên hội thảo, thảo luận chuyên đề sẽ tập trung vào chủ đề du lịch bền vững và chuyển đổi xanh, chuyển đổi số trong du lịch, xu hướng phát triển sản phẩm du lịch mới, truyền thông điểm đến và đổi mới sáng tạo trong quảng bá du lịch.

Tính đến thời điểm hiện tại, Sở Du lịch TP.Hồ Chí Minh đã tiếp nhận đăng ký tham gia của 125 người mua quốc tế đến từ 24 quốc gia và vùng lãnh thổ. Hội chợ được tổ chức trên diện tích 9.000m2 với 129 đơn vị đăng ký tham gia, tương ứng với 334 gian hàng.

Thứ trưởng Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch Hồ An Phong nhấn mạnh đến việc tổ chức Hội nghị Lữ hành năm 2025, tập trung thảo luận các giải pháp nhằm phát huy vai trò của doanh nghiệp lữ hành trong phát triển du lịch và tháo gỡ những điểm nghẽn trong công tác xúc tiến, quảng bá du lịch.

Du khách khi đến với Thành phố Hồ Chí Minh hiện có cơ hội được trải nghiệm hành trình vị giác độc đáo từ Bắc vào Nam trong không gian nhà hàng Oriental Pearl, tọa lạc tại khách sạn Vinpearl Landmark81. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá sự đa dạng của các món ăn Việt Nam.

Nhà hàng Oriental Pearl, với vị trí đắc địa tại khách sạn Vinpearl Landmark81, tự hào mang đến không gian ẩm thực sang trọng và tinh tế, nơi du khách có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng từ nhiều vùng miền của Việt Nam. Từ các món ăn đậm chất miền Bắc với flavors đặc trưng của Hà Nội, đến những đặc sản miền Trung với sự phong phú của các món ăn Huế, và miền Nam với sự đa dạng của các món ăn Sài Gòn, du khách sẽ được khám phá sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam.

Với đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm và sáng tạo, nhà hàng Oriental Pearl cam kết mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và chất lượng cao. Các đầu bếp tại đây không chỉ giỏi giang mà còn có tình yêu sâu sắc với ẩm thực Việt Nam, đảm bảo rằng mỗi món ăn được chế biến đều mang đến hương vị đặc trưng và新鲜 của các vùng miền.

Du khách có thể tận hưởng không gian nhà hàng với view đẹp, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và các món ăn được chế biến cầu kỳ. Nhà hàng Oriental Pearl là điểm đến lý tưởng cho những dịp đặc biệt, các buổi gặp gỡ bạn bè, hay đơn giản là một bữa ăn gia đình với không gian thoải mái và ấm cúng. Oriental Pearl không chỉ là một nhà hàng, mà còn là nơi du khách có thể trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam.

Khách hàng có thể tìm hiểu thêm thông tin về nhà hàng và đặt chỗ tại website của Vinpearl hoặc liên hệ trực tiếp với nhà hàng để biết thêm thông tin chi tiết về các chương trình khuyến mãi và menu.

Chiều tối ngày 29/7, Hội Hữu nghị Du lịch (HHDL) TP. Hồ Chí Minh – cơ sở 1 đã tổ chức hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm và triển khai phương hướng hoạt động 6 tháng cuối năm 2025. Tại hội nghị, các đại biểu đã thảo luận về các kết quả đạt được trong 6 tháng đầu năm và đề xuất các giải pháp để đẩy mạnh sự phát triển của ngành du lịch trong thời gian tới.

Trong 6 tháng đầu năm, ngành du lịch Bà Rịa – Vũng Tàu (cũ) đã đạt được nhiều kết quả khả quan. Cụ thể, tổng lượt khách đến tham quan, vui chơi giải trí, tắm biển và nghỉ dưỡng gần 10,6 triệu lượt, tăng gần 30% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, tổng lượt khách lưu trú ước đạt gần 3 triệu lượt, tăng hơn 17% so với cùng kỳ. Đáng chú ý, khách quốc tế lưu trú ước đạt 169.374 lượt, tăng 21% so với cùng kỳ. Tổng doanh thu từ khách du lịch ước đạt 11.037 tỷ đồng, tăng 26,66% so với cùng kỳ. Trong đó, doanh thu dịch vụ lưu trú đạt 3.868 tỷ đồng, tăng 24,45% so với cùng kỳ; doanh thu dịch vụ lữ hành ước đạt 264,66 tỷ đồng, tăng 17,81% so với cùng kỳ.

HHDL TP. Hồ Chí Minh – cơ sở 1 đã phát huy vai trò nòng cốt, hướng dẫn, hỗ trợ các doanh nghiệp phát triển và cạnh tranh lành mạnh, tập trung làm mới các sản phẩm địa phương, nâng cao chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng, kinh doanh tuân thủ đúng pháp luật và các chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật của Nhà nước.

Để đẩy mạnh khai thác thế mạnh trong vai trò trung tâm du lịch của TP. Hồ Chí Minh mới, các đại biểu đã tập trung thảo luận các giải pháp. Một số hướng giải quyết đã được đưa ra như phát triển điểm đến xanh – bền vững, lấy trải nghiệm của du khách làm trọng tâm; xây dựng sản phẩm du lịch mới, liên kết tour tuyến, tìm kiếm thị trường; đẩy mạnh chuyển đổi số, ứng dụng AI trong quảng bá, quản lý.

Phát biểu tại hội nghị, bà Nguyễn Thị Khánh, Phó Chủ tịch HHDL Việt Nam, Chủ tịch HHDL TP. Hồ Chí Minh đánh giá cao những nỗ lực của HHDL TP. Hồ Chí Minh – cơ sở 1 trong việc gắn kết, định hướng, hỗ trợ hội viên. Theo bà Nguyễn Thị Khánh, mũi nhọn du lịch của TP. Hồ Chí Minh mới vẫn là Bà Rịa-Vũng Tàu cũ với tài nguyên du lịch biển, di tích, văn hóa và chuỗi cơ sở dịch vụ phong phú, chuyên nghiệp. Do vậy, HHDL TP. Hồ Chí Minh – cơ sở 1 cần nhập cuộc ngay cùng với Ban chấp hành HHDL TP. Hồ Chí Minh triển khai các chương trình, hoạt động khai thác thế mạnh biển và hệ thống tài nguyên du lịch của Bà Rịa-Vũng Tàu phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng của siêu đô thị TP. Hồ Chí Minh, trong nước và thu hút khách quốc tế.

Để biết thêm thông tin về Hội Hữu nghị Du lịch TP. Hồ Chí Minh, vui lòng truy cập https://www.hochiminhcitytourism.vn/ hoặc liên hệ với HHDL TP. Hồ Chí Minh – cơ sở 1 để được hỗ trợ.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã nổi lên như một điểm đến hấp dẫn cho các đoàn làm phim quốc tế, đặc biệt là từ Ấn Độ. Với cảnh quan thiên nhiên đa dạng và phong phú, từ những thành phố bustling như Đà Nẵng đến những khu vực thiên nhiên nguyên sơ như Sơn Đoòng, Việt Nam đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhiều dự án phim.

Một trong những bộ phim nổi bật gần đây là ‘Love in Vietnam’, đã chọn Việt Nam làm địa điểm quay chính. Bộ phim này đã giới thiệu đến khán giả quốc tế những khung cảnh tuyệt đẹp của Đà Nẵng, Đà Lạt, Ninh Bình, Cao Bằng, và Vịnh Hạ Long. Với khoảng 75% thời lượng quay tại Việt Nam, bộ phim không chỉ giúp quảng bá văn hóa và con người Việt Nam mà còn thúc đẩy ngành du lịch của đất nước.

Theo thống kê, năm 2024, Việt Nam đã đón tiếp 501.000 lượt khách Ấn Độ, cao gấp gần 3 lần so với năm 2019. Đây là con số đáng kể, cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ trong lĩnh vực du lịch giữa hai nước. Chỉ riêng trong 6 tháng đầu năm nay, đã có tới 337.500 lượt khách Ấn Độ đến Việt Nam, tăng hơn 40% so với cùng kỳ năm ngoái. Sự gia tăng này không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng của du khách Ấn Độ đối với Việt Nam mà còn cho thấy nỗ lực của Việt Nam trong việc thu hút khách du lịch quốc tế đang đi đúng hướng.

Gần đây, dự án phim mới của Bollywood mang tên ‘Silaa’ đã thông báo sẽ khởi quay tại Việt Nam. Với kế hoạch quay cảnh tại Sơn Đoòng – kỳ quan hang động lớn nhất thế giới, cùng nhiều điểm đến du lịch nổi tiếng khác như Hạ Long, Ninh Bình, Hội An, Đà Nẵng, dự án này hứa hẹn sẽ tiếp tục giới thiệu vẻ đẹp của Việt Nam đến với khán giả quốc tế.

Sự lựa chọn Việt Nam làm địa điểm quay của các dự án phim không chỉ góp phần vào việc quảng bá hình ảnh đất nước mà còn mang lại lợi ích kinh tế thông qua việc thu hút khách du lịch. Đồng thời, việc hợp tác trong lĩnh vực điện ảnh cũng tăng cường mối quan hệ văn hóa và giao lưu giữa Việt Nam và các quốc gia khác, trong đó có Ấn Độ.

Như vậy, với sự kết hợp giữa tiềm năng du lịch và sức hút của ngành điện ảnh, Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị trí của mình như một điểm đến lý tưởng cho các đoàn làm phim quốc tế. Việc tiếp tục thu hút các dự án phim sẽ góp phần thúc đẩy ngành du lịch và củng cố mối quan hệ giữa Việt Nam và các nước trên thế giới.

https://travel.gov.vn/

Ngành Du lịch Việt Nam đang trải qua một quá trình chuyển đổi đáng kể nhờ vào việc tích hợp công nghệ hiện đại vào các dịch vụ và sản phẩm du lịch. Sự đổi mới này nhắm đến việc cung cấp cho du khách những trải nghiệm thuận tiện, chất lượng và hấp dẫn hơn.

Một trong những điểm nổi bật trong sự chuyển đổi này là việc loại bỏ dần các thủ tục giấy tờ truyền thống. Giờ đây, du khách có thể dễ dàng thực hiện việc đặt vé, thanh toán và nhận thông tin điểm đến thông qua các ứng dụng trực tuyến và mã QR. Ví dụ, tại các địa điểm như Bảo tàng Quảng Ninh và Đại nội Huế, du khách có thể mua vé và thanh toán trực tuyến, sau đó sử dụng mã QR để vào tham quan. 심지어, một số ứng dụng du lịch uy tín còn cho phép du khách đặt combo vé thăm thú nhiều địa điểm gần nhau với giá cả ưu đãi.

Không chỉ dừng lại ở đó, Việt Nam đang tiếp tục nâng cấp trải nghiệm cho du khách bằng cách áp dụng công nghệ mới vào ngành Du lịch. Mới đây, tại nhà ga T3 sân bay Tân Sơn Nhất, giải pháp ứng dụng định danh, xác thực điện tử và nhận diện sinh trắc học đã được triển khai khi làm thủ tục lên máy bay. Thay vì cầm theo nhiều giấy tờ, du khách chỉ cần xác thực điện tử và nhận diện sinh trắc học VNeID để nhanh chóng hoàn thiện thủ tục.

Đại diện Phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội, Công an TP HCM cho biết dự kiến sẽ có nhiều điểm ứng dụng công nghệ số tại các sân bay trên toàn quốc. Mục tiêu đến cuối năm 2025 là tỉ lệ người dân ứng dụng công nghệ sinh trắc học làm thủ tục bay đạt tối thiểu 70% số hành khách bay nội địa qua cửa tự động.

Công nghệ không chỉ hỗ trợ du khách trong việc đặt vé và ‘check-in’, mà còn trở thành một phần quan trọng của trải nghiệm du lịch. Các trò chơi giải trí sử dụng VR360, 3D, 4D, Mapping,… đang được áp dụng tại nhiều điểm đến như Nha Trang, Phú Quốc, Đà Nẵng, Hà Nội,… Công nghệ thực tế ảo đang giúp du khách trải nghiệm những cảm giác mới mẻ và độc đáo.

Một ví dụ điển hình là tại Vĩnh Phúc, một công viên trò chơi đã ứng dụng công nghệ VR360 với hơn 1.000 tựa game hấp dẫn. Người chơi có thể trải nghiệm các mức độ khác nhau và tham gia vào các hoạt động giải trí đa dạng.

Ngoài ra, trí tuệ nhân tạo (AI) cũng đang được nghiên cứu để ứng dụng vào ngành Du lịch. Nhiều tỉnh, địa phương và công ty du lịch đang tìm cách tạo ra các sản phẩm du lịch mới lạ và hấp dẫn bằng cách sử dụng AI.

Tóm lại, việc áp dụng công nghệ hiện đại vào ngành Du lịch Việt Nam đang mở ra nhiều cơ hội để phát triển và nâng cao trải nghiệm du khách. Với những bước tiến mới, ngành Du lịch Việt Nam có thể đạt được những thành tựu quan trọng trong thời gian tới.

…

…

Một báo cáo gần đây của The Outbox Company đã đưa ra những thông tin quý giá về nhu cầu và hành vi của du khách Việt trong mùa hè năm nay. Báo cáo chỉ ra rằng mạng xã hội và video trực tuyến đang trở thành nguồn thông tin hàng đầu cho du khách Việt, đặc biệt là trong nhóm tuổi 25-34. Theo đó, 71,6% du khách trong nhóm tuổi này dựa vào mạng xã hội để tìm kiếm thông tin du lịch, trong khi 62% lựa chọn video từ YouTube và TikTok. Điều này cho thấy sự chuyển đổi mạnh mẽ trong cách thức tìm kiếm thông tin du lịch của người Việt.

Ngược lại, nhóm tuổi 35-44 lại có xu hướng dựa vào các kênh truyền thống như nhân viên bán hàng (42,4%), báo chí (37,3%) và quảng cáo ngoài trời (39,9%). Sự khác biệt này nhấn mạnh sự phân chia rõ ràng về hành vi tìm kiếm thông tin theo thế hệ, cung cấp góc nhìn quan trọng cho các chiến lược tiếp thị của điểm đến và doanh nghiệp trong ngành du lịch.

Một phát hiện đáng chú ý khác là phần lớn du khách Việt, bất kể tuổi tác, đều có xu hướng lên kế hoạch chuyến đi trong vòng một tháng trước khi khởi hành. Nhóm tuổi 18-24 có tỷ lệ lập kế hoạch sát ngày cao nhất với 70,2%, trong khi 62,4% người thuộc nhóm tuổi 45+ cũng lên kế hoạch trong vòng một tháng. Điều này chỉ ra xu hướng chung về chu kỳ lập kế hoạch sát ngày của du khách Việt.

Trong mùa hè năm nay, điểm đến nội địa tiếp tục được ưu tiên. Theo báo cáo, 80,4% người Việt lựa chọn các điểm đến trong nước, tăng 4,4% so với năm trước. Đà Nẵng là điểm đến nội địa hàng đầu được lựa chọn với 23,5%. Nhật Bản tiếp tục là điểm đến nước ngoài được chọn nhiều nhất, chiếm tỷ lệ 39,4%.

Tháng 6 được ghi nhận là giai đoạn cao điểm của mùa du lịch với 40,9% du khách Việt chọn đi chơi vào tháng này. Sau đó, nhu cầu giảm dần qua tháng 7 với 30,8% và tháng 8 với 28,3%, cho thấy xu hướng tiêu dùng tập trung chủ yếu vào đầu mùa hè.

Ngày sinh nhật tuổi mới của Hoa hậu Ngọc Diễm, người đã đăng quang Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2008, đã được tổ chức trong không khí ấm cúng của gia đình và bạn bè. Hiện tại 40 tuổi, nàng hậu đã chọn cho mình cuộc sống của một người mẹ đơn thân, dành nhiều năm qua để bên cạnh con gái. Quyết định này xuất phát từ nỗi sợ sâu sắc về hôn nhân mà Ngọc Diễm đã trải qua sau một mối quan hệ tan vỡ ở tuổi 20.

Ngọc Diễm chia sẻ về khoảng thời gian khó khăn đó, khi chị cảm thấy sợ hãi và không chắc chắn về việc liệu có nên cho bản thân một cơ hội mới để tìm kiếm hạnh phúc hay không. Tuy nhiên, về hình mẫu của người bạn đời tương lai, Ngọc Diễm cho rằng người đó phải là một người đàn ông trí tuệ, tử tế, bao dung và có tinh thần đóng góp cho cộng đồng. Chị tin rằng vào một thời điểm thích hợp, sẽ có người đàn ông cùng tần số xuất hiện và đồng hành cùng chị.

Con gái của Ngọc Diễm, Nam Phương, hiện 15 tuổi và được coi là điểm tựa lớn nhất của chị trong những năm qua. Ái nữ của hoa hậu sở hữu chiều cao 1,72m và nhan sắc xinh đẹp không thua kém mẹ. Sự giống nhau về ngoại hình và tính cách giữa hai mẹ con đã khiến nhiều người phải trầm trồ.

Trong dịp mừng sinh nhật tuổi mới, hoa hậu Ngọc Diễm đã tổ chức triển lãm nghệ thuật ‘Carpe Diem’ với 43 tác phẩm của 8 họa sĩ. Sự kiện này không chỉ thể hiện sự đam mê của chị với nghệ thuật mà còn là dịp để chị lan tỏa những giá trị tích cực đến công chúng. Triển lãm diễn ra tại Ngọc Nam Phương Art Gallery ở TPHCM và kéo dài đến hết ngày 10/8.

Cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch, những blogger ẩm thực nổi tiếng, đã dành nhiều thời gian để khám phá và trải nghiệm ẩm thực Việt Nam. Sau khi đến hơn 50 quốc gia trên thế giới, Việt Nam đã trở thành nơi níu chân họ lâu nhất. Lần đầu tiên đặt chân đến Việt Nam vào năm 2016, họ đã bị thu hút bởi cảnh sắc và văn hóa đặc trưng của đất nước Đông Nam Á này.

Sau chuyến đi đầu tiên, họ quyết định ở lại Việt Nam trong 3 năm để tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực của quốc gia này. Họ đã đi qua cả 3 miền của Việt Nam, từ Hà Nội đến thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hội An, và đã có cơ hội thưởng thức vô số những đặc sản nổi tiếng. Từ các bữa ăn nhanh như bánh mỳ, tô bún chả hay tô phở trên những chiếc ghế nhựa đơn giản trên các hè phố, cho tới những món hải sản đắt đỏ trong các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng, cặp đôi này chưa bao giờ cảm thấy thất vọng.

Đặc biệt, họ đã ấn tượng với văn hóa “đi ăn ở những hàng quán bình dân” ở Việt Nam, nơi người ta có thể “ngồi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ, ăn trên những chiếc bàn nhựa, thoải mái chung bàn với những người không quen biết”, thậm chí cùng họ chuyện trò vui vẻ. Đối với họ, đây hoàn toàn là một trải nghiệm mới mẻ, thú vị, và việc “đi ăn hàng” như thế này không chỉ là để ăn uống, mà còn để giao lưu, gặp gỡ, đắm mình trong một bầu không khí sôi động, náo nhiệt và hết sức vui tươi.

Daryl & Mindi Hirsch cho rằng, các món ăn ở Việt Nam luôn rất ngon và độc đáo là nhờ vào các loại nước dùng đậm vị, được chế biến cầu kỳ với nhiều thành phần, cũng như các món ăn phong phú, sáng tạo là sự kết hợp của nhiều loại rau tươi ngon tự trồng. Việt Nam là một trong số ít các quốc gia có nền ẩm thực đa dạng, đến mức những vị khách lần đầu tiên đến đây sẽ cảm thấy bối rối, và các món ăn dù là trong các nhà hàng sang trọng hay chỉ là các quầy bán hàng nhỏ trên vỉa hè thì đều thơm ngon đến khó cưỡng, khiến các thực khách đã thử một lần là sẽ bị mê hoặc.

Cặp đôi này đã giới thiệu cho những người tới Việt Nam du lịch lần đầu tiên 10 đặc sản kinh điển, đó là phở, bánh mì, bún chả, cà phê trứng, bún bò Huế, hải sản, mỳ Quảng, bánh xèo, bánh cuốn và cao lầu. Đối với họ, phở là món ăn nổi tiếng nhất, cũng là đặc sản họ yêu thích nhất của Việt Nam. Trong khi đó, bánh mì lại là món ăn vừa ngon vừa tiện lợi, giúp họ gợi nhớ đến hoagie – món bánh mỳ kẹp nổi tiếng ở quê nhà Philadelphia – Mỹ.