Ngành lưu trú cao cấp tại Trung Quốc đang trải qua một giai đoạn khó khăn khi nhu cầu tiêu dùng giảm sút đáng kể.面对 sự thay đổi này, nhiều khách sạn cao cấp, bao gồm cả những khách sạn 5 sao hàng đầu, đã buộc phải xem xét lại chiến lược kinh doanh của mình để có thể tồn tại. Mô hình kinh doanh truyền thống dựa vào việc cung cấp các dịch vụ và tiện ích cao cấp, bao gồm cả những yến tiệc xa hoa, đã không còn phù hợp trong bối cảnh hiện nay.

Trước sự suy giảm của nhu cầu tiêu dùng cao cấp, các khách sạn này đã phải tìm kiếm các giải pháp thay thế để duy trì hoạt động. Một trong những hướng đi mà họ đã chọn là chuyển dịch sang cung cấp các sản phẩm và dịch vụ bình dân hơn, bao gồm cả cơm hộp và đồ ăn vỉa hè. Bằng cách đa dạng hóa các sản phẩm và dịch vụ của mình, các khách sạn cao cấp hy vọng có thể thu hút một nhóm khách hàng rộng lớn hơn và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Chuyển hướng sang bán cơm hộp và đồ ăn vỉa hè không chỉ giúp các khách sạn cao cấp tại Trung Quốc giảm thiểu thiệt hại do nhu cầu tiêu dùng yếu, mà còn thể hiện sự linh hoạt và khả năng thích nghi của họ trong một môi trường kinh doanh đang thay đổi nhanh chóng. Tuy nhiên, vẫn còn phải xem xét liệu chiến lược này có mang lại hiệu quả lâu dài hay không, và các khách sạn có thể duy trì được lợi nhuận trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.

Đối với ngành lưu trú cao cấp tại Trung Quốc, việc thích nghi với nhu cầu thay đổi của thị trường là điều hết sức quan trọng để có thể tồn tại và phát triển. Trong khi đó, khách hàng cũng có thể hưởng lợi từ sự đa dạng hóa của các dịch vụ và sản phẩm, cũng như sự cạnh tranh lành mạnh giữa các khách sạn. Sự thay đổi trong chiến lược kinh doanh của các khách sạn cao cấp tại Trung Quốc có thể được xem là một tín hiệu tích cực cho sự phục hồi và đổi mới của ngành lưu trú trong tương lai.

Tìm hiểu thêm về du lịch Trung Quốc

Thị trường bánh Trung thu năm nay tại Hà Nội đang chứng kiến sự xuất hiện của nhiều bộ sưu tập cao cấp từ các khách sạn danh tiếng. Xu hướng tiêu dùng ngày càng ưu tiên lựa chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín và nguồn gốc rõ ràng đã mang lại lợi thế lớn cho các nhà sản xuất chính thống.

Pan Pacific Hà Nội là một trong những khách sạn đầu tiên giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung thu cao cấp ‘Nhật Nguyệt Thu Ca’. Bộ sưu tập này bao gồm 17 mẫu hộp bánh đa dạng với các hương vị nhân độc đáo như trà xanh, sen jambon, mơ tây cao cấp, đậu xanh hạt điều, khoai môn, hạt sen long nhãn, sôcôla phô mai, đậu xanh sữa dừa… Thiết kế hộp mang phong cách tân cổ điển thanh lịch sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những khách hàng đang tìm kiếm một món quà ý nghĩa.

Không chỉ Pan Pacific Hà Nội, Sheraton Hanoi Hotel cũng giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung thu ‘Thu Sắc Kinh Kỳ’, tái hiện mùa thu Hà Nội qua từng chiếc bánh thủ công tinh xảo. Bộ sưu tập này bao gồm các hương vị đặc sắc như thập cẩm truyền thống, trà xanh & mơ khô; phúc bồn tử & hạt bí; hạt sen, hạt óc chó & trứng muối… Những chiếc bánh này không chỉ có hương vị ngon mà còn được thiết kế đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng.

InterContinental Hanoi Landmark72 cũng mang đến bộ sưu tập bánh Trung thu lấy cảm hứng từ nét đẹp viên mãn của đêm trăng rằm. Bộ sưu tập bao gồm các hộp Truyền thống, Thượng hạng với các hương vị nhân bánh độc đáo như sữa dừa, khoai môn đến jambon và mơ tây. Khách hàng có thể chọn lựa theo sở thích và nhu cầu của mình.

JW Marriott Hanoi ra mắt bộ sưu tập bánh Trung Thu trang nhã cùng kĩ thuật thủ công tinh tế, với các hương vị được yêu thích qua nhiều mùa trăng như lá dứa, khoai môn, mè đen, đậu đỏ, sen trắng và đậu xanh hạt chia hòa quyện cùng trứng muối béo bùi. Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong bộ sưu tập này sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng.

Khách sạn Hà Nội Daewoo giới thiệu bộ sưu tập ‘Hoa Ca’ (Floral Reverie) với cảm hứng từ tinh thần viễn du phóng khoáng. Bộ sưu tập này bao gồm các vị bánh tuyển chọn như hạt sen thơm dịu êm ái, việt quất tươi mới đến ngũ hạt giòn bùi, trà xanh thanh mát, hay hạt chia bổ dưỡng và khoai môn mè rang ngọt ngào. Mỗi chiếc bánh đều được chế biến cẩn thận để mang lại hương vị tốt nhất.

Movenpick Hotel Hanoi Centre cũng giới thiệu bộ sưu tập bánh mang tên ‘Diễm Thu’, lấy cảm hứng từ vẻ đẹp trong trẻo và lãng mạn của mùa thu Hà Nội. Bộ sưu tập này bao gồm các hộp Thanh, Nhã, An, Diễm với các hương vị nhân bánh đa dạng. Khách hàng có thể đặt bánh tại khách sạn hoặc qua các kênh trực tuyến để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời này.

Các khách sạn tại Hà Nội đang áp dụng nhiều ưu đãi và giảm giá cho các đơn hàng số lượng lớn và thanh toán sớm. Người tiêu dùng có thể tận dụng cơ hội này để mua sắm bánh Trung thu cao cấp với giá cả hợp lý. Hiện nay, nhiều khách hàng đã đặt hàng qua các kênh trực tuyến để tránh mất thời gian di chuyển và được phục vụ tận tình.

Không chỉ dừng lại ở những bộ sưu tập cao cấp, thị trường bánh Trung thu năm nay còn chứng kiến sự đa dạng trong các sản phẩm và hương vị. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy nhiều lựa chọn phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của mình. Xu hướng tiêu dùng bánh Trung thu có thương hiệu và nguồn gốc rõ ràng dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong thời gian tới.

Hotel Chocolat, một trong những hãng sô-cô-la nổi tiếng hàng đầu, vừa chính thức khai trương cửa hàng Velvetiser Cafe đầu tiên tại thành phố Manchester. Sự kiện này đánh dấu một trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho những người yêu thích sô-cô-la và các món uống ngon.

Cửa hàng Velvetiser Cafe kết hợp hoàn hảo giữa không gian quán cà phê và khu vực bán lẻ, mang đến cho khách hàng cơ hội khám phá và mua sắm nhiều sản phẩm sô-cô-la hấp dẫn. Tại đây, du khách có thể thưởng thức các món shake, hot chocolate, sundae và nhiều món ngon khác, tất cả đều được chế biến từ sô-cô-la chất lượng cao.

Một trong những điểm đặc biệt của cửa hàng này là sự xuất hiện của máy Velvetiser. Thiết bị hiện đại này có khả năng tạo ra các loại đồ uống nóng mịn màng chỉ với một nút nhấn. Khách hàng có thể tận hưởng những tách cà phê hoặc sô-cô-la nóng với kết cấu mượt mà và hương vị phong phú.

Hotel Chocolat đã nổi tiếng với chuỗi cửa hàng trên khắp Vương quốc Anh, nơi cung cấp các sản phẩm sô-cô-la có nguồn gốc đạo đức và chất lượng cao. Sự thành công của mô hình Velvetiser đã khuyến khích hãng mở rộng concept Velvetiser Cafe trên toàn quốc.

Khách hàng tại Manchester có thể tìm thấy các món sundae độc quyền tại Velvetiser Cafe, lấy cảm hứng từ những sản phẩm sô-cô-la nổi tiếng của Hotel Chocolat. Bên cạnh đó, cửa hàng cũng cung cấp các loại bánh ngọt và nhiều lựa chọn toppings để khách hàng tùy chỉnh theo khẩu vị.

Cửa hàng cũng có khu vực trưng bày các sản phẩm sô-cô-la, nơi khách hàng có thể tự tay tạo ra hỗn hợp sô-cô-la theo ý thích. Điều này cho phép khách hàng có trải nghiệm tương tác và cá nhân hóa sản phẩm của mình.

Hotel Chocolat Velvetiser Cafe tại Manchester nằm trên đường Cross Street, ở trung tâm thành phố, cạnh cửa hàng Joe & The Juice. Với vị trí thuận tiện và không gian ấm cúng, cửa hàng này hứa hẹn sẽ trở thành điểm đến yêu thích của những người yêu thích sô-cô-la và các món uống ngon.

Du khách và người dân địa phương có thể ghé thăm Hotel Chocolat để trải nghiệm các sản phẩm sô-cô-la chất lượng cao và tận hưởng không gian ấm cúng của Velvetiser Cafe. Đây là cơ hội tuyệt vời để khám phá thế giới sô-cô-la và thưởng thức các món ngon độc quyền.

Tình trạng đầu cơ vé máy bay và phòng khách sạn tại Côn Đảo đang gây ra nhiều khó khăn cho du khách và doanh nghiệp du lịch. Trong mùa cao điểm, nhu cầu du lịch đến Côn Đảo tăng cao, nhưng nguồn cung vé máy bay và phòng khách sạn lại hạn chế. Điều này đã dẫn đến tình trạng một số cá nhân và đơn vị ôm giữ vé và phòng để bán với giá cao, gây ảnh hưởng tiêu cực đến hình ảnh du lịch Côn Đảo.

Theo ông Phạm Anh Vũ, Phó Tổng Giám đốc Công ty Du lịch Việt, tình trạng này đã gây ra nhiều khó khăn cho cả du khách và doanh nghiệp du lịch. Ông Vũ đề xuất cần có biện pháp quản lý chặt chẽ hơn đối với việc niêm yết giá phòng, xử lý nghiêm việc đầu cơ, găm giữ phòng khách sạn, vé máy bay. Ông cũng cho rằng cần có thêm chính sách khuyến khích các tuyến tàu cao tốc đến Côn Đảo để giảm tải áp lực cho đường hàng không mùa cao điểm.

Ông Vũ cũng bày tỏ khó khăn với tình trạng giá không ổn định này, thậm chí có thời điểm, dù vé máy bay do công ty đặt theo seri cả mùa vẫn còn, nhưng không thể có phòng để bán tour trọn gói cho đoàn khách do giá quá cao. Điều này không chỉ gây khó khăn cho doanh nghiệp du lịch mà còn ảnh hưởng đến trải nghiệm của du khách.

Trong khi đó, ông Phạm Quý Huy, Giám đốc Công ty Kiwi Travel, cho rằng việc giá phòng khách sạn, vé máy bay dịp lễ, Tết tăng cao so với ngày thường khi nhu cầu cao là thực tế. Tuy nhiên, việc đầu cơ, đẩy giá phòng khách sạn, vé máy bay thì có thể chỉ xảy ra ở một vài trường hợp cá biệt, không quá phổ biến. Ông Huy cũng nhấn mạnh rằng cần có biện pháp quản lý chặt chẽ hơn để ngăn chặn tình trạng này.

Theo ghi nhận của Báo Người Lao Động, giá vé máy bay đi Côn Đảo từ TP HCM dịp cuối tuần trong tháng 7 được các hãng Vietnam Airlines, Vietjet mở bán khoảng 1,7 – 1,9 triệu đồng/lượt chiều đi; chiều về tăng gấp đôi khoảng 3,3 triệu đồng/lượt. Nếu chiều về ngày thường, giá bình quân khoảng 1,7 – 1,8 triệu đồng/lượt.

Giá phòng khách sạn ở Côn Đảo từ 2-4 sao trong tháng 7, giá từ 1-3 triệu đồng/phòng/đêm; nếu ở resort, giá sẽ cao hơn. Điều này gây ra nhiều khó khăn cho du khách và doanh nghiệp du lịch.

Để giải quyết tình trạng trên, Sở Du lịch TP HCM sẽ triển khai giải pháp cùng các đơn vị, tăng cường quản lý, yêu cầu minh bạch thông tin bằng cách xây dựng cơ sở dữ liệu và chuyên trang quản lý du lịch; thống kê lượng phòng thực tế, công suất và công khai giá từng phân khúc, quản lý kê khai giá cho các đơn vị. Song song đó tuyên truyền cho các cơ sở lưu trú về việc niêm yết giá phòng, cũng như kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm.

Sở Du lịch TP HCM cũng lên kế hoạch tăng cường quản lý và kiểm tra các hoạt động du lịch tại Côn Đảo, nhằm đảm bảo quyền lợi của du khách và doanh nghiệp du lịch. với sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, tình trạng đầu cơ vé máy bay và phòng khách sạn tại Côn Đảo sẽ được giải quyết triệt để, giúp du khách có trải nghiệm tốt hơn khi đến với Côn Đảo.

Ngành Quản trị Khách sạn đang trở thành một trong những lĩnh vực hấp dẫn và có tiềm năng phát triển cao trong bối cảnh du lịch Việt Nam và khu vực đang phục hồi và phát triển mạnh mẽ sau đại dịch Covid-19. Việc này đã mở ra nhiều cơ hội cho sinh viên tốt nghiệp ngành này với nhiều lựa chọn nghề nghiệp hấp dẫn và cơ hội khởi nghiệp rộng mở.

Tại Trường Đại học Công nghệ Đông Á, ngành Quản trị Khách sạn được xây dựng và phát triển dựa trên nhu cầu thực tiễn ngày càng cao của xã hội. Chương trình đào tạo của ngành này được thiết kế để trang bị cho sinh viên kiến thức chuyên sâu và kỹ năng thực hành trong các mảng cốt lõi của ngành khách sạn, bao gồm quản lý bộ phận lễ tân, buồng phòng, nhà hàng – bếp – bar, nhân sự, tài chính và marketing. Sinh viên ngành Quản trị Khách sạn tại trường đại học này sẽ được đào tạo bài bản và toàn diện để có thể hiểu, điều hành và quản lý hiệu quả từng bộ phận trong hệ thống khách sạn.

Chương trình học trang bị cho sinh viên kiến thức chuyên sâu và kỹ năng thực hành trong các mảng cốt lõi, đồng thời chú trọng phát triển năng lực thực hành, kỹ năng nghiệp vụ khách sạn và kiến thức quản trị hiện đại. Một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của người làm nghề quản trị khách sạn là kỹ năng giao tiếp và ngoại ngữ. Do đó, trường đại học này chú trọng trang bị cho sinh viên cả về kỹ năng giao tiếp trong môi trường chuyên nghiệp lẫn năng lực ngoại ngữ để sẵn sàng làm việc trong môi trường quốc tế.

Bên cạnh đó, sinh viên ngành Quản trị Khách sạn còn được thực tập trong 2 giai đoạn, bao gồm kiến tập và trải nghiệm thực tế tổng quan ngành, cũng như thực tập tốt nghiệp tại các khách sạn, resort, nhà hàng cao cấp hoặc chuỗi doanh nghiệp lưu trú trong nước và quốc tế. Qua đó, sinh viên có thể tích lũy kinh nghiệm thực tế và áp dụng kiến thức vào công việc tương lai.

Mức lương của sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị Khách sạn mới ra trường có trình độ khá giỏi thường nhận mức lương từ 7-10 triệu đồng/tháng. Nếu làm tại khách sạn quốc tế, có khả năng ngoại ngữ tốt, mức lương có thể đạt 10-15 triệu đồng/tháng ngay từ năm đầu tiên đi làm. Không chỉ có cơ hội việc làm đa dạng và rộng mở, ngành Quản trị Khách sạn còn mang lại mức thu nhập hấp dẫn và lộ trình thăng tiến rõ ràng.

Với sự chuẩn bị tốt từ kiến thức chuyên môn, kỹ năng giao tiếp, ngoại ngữ và thái độ nghề nghiệp, sinh viên có thể phát triển sự nghiệp vững chắc trong môi trường khách sạn – dịch vụ chuyên nghiệp và quốc tế. Đặc biệt, với nền tảng kiến thức và kỹ năng được trang bị trong quá trình học tập, sinh viên ngành Quản trị Khách sạn hoàn toàn có thể tự tin khởi nghiệp trong lĩnh vực khách sạn – lưu trú – ẩm thực, đặc biệt ở quy mô vừa và nhỏ, phù hợp với năng lực và điều kiện thực tế sau khi tốt nghiệp.