Chiều ngày 1/8, Bệnh viện Đa khoa tỉnh đã phối hợp với Công ty TNHH Server Việt Nam tổ chức một hội thảo khoa học quan trọng với chủ đề ‘Chiến dịch HbA1c: Hướng tới kiểm soát đường huyết toàn diện’. Hội thảo đã thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia y tế hàng đầu trong lĩnh vực nội tiết và đái tháo đường.

Thông qua hội thảo, các chuyên gia đã trình bày và thảo luận về các chủ đề liên quan đến kiểm soát đường huyết, vai trò của chỉ số HbA1c trong quản lý bệnh đái tháo đường, cũng như các chiến lược và giải pháp mới nhất để cải thiện kết quả điều trị. Các đại biểu tham dự đã có cơ hội trao đổi kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm và cập nhật những thông tin mới nhất về quản lý bệnh đái tháo đường.

Dr. [Tên bác sĩ], trưởng khoa Nội tiết của Bệnh viện Đa khoa tỉnh, người đã tổ chức hội thảo, cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng được hợp tác với Công ty TNHH Server Việt Nam để tổ chức hội thảo này. Chiến dịch HbA1c là một phần quan trọng trong nỗ lực của chúng tôi để nâng cao nhận thức và cải thiện việc kiểm soát đường huyết cho bệnh nhân đái tháo đường.”

Một trong những mục tiêu chính của hội thảo là cung cấp thông tin cập nhật về vai trò của chỉ số HbA1c trong đánh giá và quản lý bệnh đái tháo đường. HbA1c là một chỉ số quan trọng giúp đánh giá mức đường huyết trung bình của bệnh nhân trong vòng 2-3 tháng gần đây. Việc kiểm soát đường huyết hiệu quả thông qua chỉ số HbA1c có thể giúp giảm thiểu các biến chứng dài hạn của bệnh đái tháo đường, bao gồm bệnh tim mạch, tổn thương thận và tổn thương dây thần kinh.

Các chuyên gia cũng đã thảo luận về các công cụ và công nghệ mới nhất hỗ trợ trong việc theo dõi và quản lý đường huyết, bao gồm các thiết bị theo dõi đường huyết liên tục và các ứng dụng di động hỗ trợ quản lý bệnh đái tháo đường. Những công cụ này không chỉ giúp bệnh nhân và các chuyên gia y tế theo dõi đường huyết một cách chính xác hơn mà còn hỗ trợ xây dựng kế hoạch điều trị cá nhân hóa.

Ngoài ra, hội thảo cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hợp tác đa ngành trong quản lý bệnh đái tháo đường. Sự hợp tác giữa các chuyên gia y tế, bao gồm bác sĩ nội tiết, bác sĩ đa khoa, y tá và dược sĩ, là chìa khóa để cung cấp dịch vụ chăm sóc toàn diện cho bệnh nhân đái tháo đường.

Đại diện của Công ty TNHH Server Việt Nam cũng đã trình bày về cam kết của công ty trong việc hỗ trợ các hoạt động chăm sóc sức khỏe thông qua việc cung cấp các giải pháp công nghệ tiên tiến. “Chúng tôi tin rằng công nghệ có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện kết quả sức khỏe, đặc biệt là trong quản lý bệnh đái tháo đường. Chúng tôi hy vọng rằng thông qua hợp tác này, chúng tôi có thể đóng góp vào nỗ lực nâng cao chất lượng chăm sóc cho bệnh nhân đái tháo đường tại Việt Nam,” đại diện công ty cho biết.

Kết thúc hội thảo, các tham dự viên đã có cái nhìn tổng quan về hiện trạng và tương lai của quản lý bệnh đái tháo đường, cũng như các cơ hội hợp tác trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc cho bệnh nhân. Bệnh viện Đa khoa tỉnh và Công ty TNHH Server Việt Nam hy vọng rằng hội thảo này sẽ là bước đầu tiên trong một loạt các hoạt động hợp tác nhằm mục tiêu cải thiện quản lý bệnh đái tháo đường tại địa phương.

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Loại quả này không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận hiệu quả này, trong đó có nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.

Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và dinh dưỡng như cà tím, hành tây, bắp cải tím, củ cải đường và khoai lang tím đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe cụ thể của từng loại thực phẩm này.

Cà tím là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, bao gồm anthocyanin nasunin trong vỏ và lutein, zeaxanthin trong ruột. Những chất này có đặc tính chống viêm, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Ngoài ra, cà tím cũng giàu chất xơ và khoáng chất, giúp duy trì quá trình trao đổi chất lành mạnh và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Hành tây, đặc biệt là loại màu đỏ, chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Chất chống oxy hóa quercetin trong hành tây cũng làm giảm lượng histamine do tế bào giải phóng, giảm phản ứng dị ứng. Hành tây cũng giàu vitamin C, folate và vitamin B6, giúp duy trì quá trình trao đổi chất lành mạnh và chức năng thần kinh.

Bắp cải tím chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi như sulforaphane, giúp cải thiện kiểm soát đường huyết, đặc biệt ở người bệnh tiểu đường type 2. Loại rau này cũng giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C và vitamin A, giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Củ cải đường có màu đỏ đặc trưng nhờ betacyanin, một chất có tác dụng chống oxy hóa. Củ cải đường cũng giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa biến chứng tim mạch ở người bệnh tiểu đường do khả năng chuyển đổi nitrat thành oxit nitric, giúp giãn mạch máu. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc ngăn ngừa các biến chứng tim mạch liên quan đến bệnh tiểu đường.

Khoai lang tím cung cấp beta-carotene dồi dào, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, tốt cho mắt, hệ thống miễn dịch và làn da. Chất chống oxy hóa anthocyanin như cyanidin và peonidin trong khoai lang tím cũng giúp ngăn ngừa tổn thương và giảm viêm. Loại khoai này có chỉ số đường huyết thấp, rất phù hợp với người bệnh tiểu đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cung cấp năng lượng bền vững.

Tóm lại, những thực phẩm này đều có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng cần được cân nhắc và điều chỉnh phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người. Theo dõi các nguồn thông tin y tế uy tín để có thêm kiến thức về dinh dưỡng và sức khỏe.