Dinh dưỡng trong lá lốt

Lá lốt là một loại rau gia vị quen thuộc và cũng là vị thuốc dân gian của người Việt. Theo BSCKI. Dương Ngọc Vân, bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medaltec cho biết, trong 100g lá lốt chứa 39g calo, 86,5g nước, 4,3g protein, 2,5g chất xơ, 260mg canxi, 980mg photpho, 4,1mg sắt và 34mg vitamin C.

Phần rễ của lá lốt chứa benzyl axetat và phần lá, thân còn alkaloid và beta-caryophylen. Bạn có thể dùng lá lốt tươi hoặc sấy khô để bảo quản.

Công dụng của lá lốt

Lá lốt – Vị thuốc đa năng

Lá lốt có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

– Giảm tình trạng chảy máu chân răng.

– Điều trị đầy hơi, khó tiêu.

– Giảm ho.

– Giảm đau nhức xương khớp.

– Có tính kháng khuẩn và chống viêm.

– Làm đẹp da.

Lá lốt vừa là loại rau gia vị vừa là dược liệu tốt cho sức khỏe

Sử dụng lá lốt hiệu quả

Theo BSCKI. Lâm Nguyễn Thuỳ An, Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM – Cơ sở 3, lá lốt được sử dụng để điều trị nhiều bệnh lý liên quan đến tiêu hóa, xương khớp, da liễu và sản phụ khoa.

Một số cách sử dụng lá lốt hiệu quả bao gồm:

– Điều trị rối loạn tiêu hóa: Dùng lá lốt tươi hoặc khô sắc nước uống.

– Điều trị đau nhức xương khớp: Dùng lá lốt sắc nước uống hoặc giã nát đắp lên vùng bị đau.

– Điều trị mồ hôi tay chân: Dùng lá lốt sắc nước uống hoặc ngâm chân tay vào nước sắc lá lốt.

– Điều trị viêm nhiễm âm đạo: Dùng lá lốt kết hợp với nghệ và phèn chua để xông và rửa âm đạo.

– Giải cảm: Dùng lá lốt kết hợp với các nguyên liệu khác nấu cháo giải cảm.

– Điều trị mụn nhọt, tổ đỉa: Dùng lá lốt giã nát vắt lấy nước cốt uống hoặc đắp bã lên vết thương.

Lá lốt – Vị thuốc đa công dụng

Lá lốt, một loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ làm tăng hương vị cho các món ăn mà còn được sử dụng như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. ThS.BS Hoàng Khánh Toàn cho biết, lá lốt có tên khoa học Piper lolot C.DC, thuộc họ Hồ tiêu Piperaceae.

Theo y học cổ truyền, lá lốt có vị cay, tính ấm, giúp ôn trung, tán hàn, hạ khí và chỉ thống. Nó được sử dụng để chữa các chứng đau lưng, đau chân, đau tức ngực, đau bụng do lạnh, buồn nôn, ợ hơi, ợ chua, tiêu chảy.

Lá lốt – Một loại rau gia vị kiêm vị thuốc

Công dụng và cách sử dụng lá lốt

Không chỉ được dùng làm gia vị, lá lốt còn được sử dụng rộng rãi trong nhân dân như một vị thuốc chữa đau xương, thấp khớp, tê thấp, đổ mồ hôi tay, chân, và bệnh đi ngoài lỏng. Lá lốt có thể được dùng tươi hoặc khô, sắc nước uống hoặc dùng để nấu các món ăn.

Theo Đông y, lá lốt giúp ôn trung, tán hàn, hạ khí và chỉ thống. Nó được dùng cho người bị đau bụng lạnh, nôn thổ, tiêu chảy, hội chứng lỵ trên cơ địa hư hàn; đau đầu, đau răng, chán ăn, đầy bụng…

Bài thuốc chữa bệnh từ lá lốt

TS.BS Y học cổ truyền Nguyễn Đức Quang cho biết, lá lốt được dùng làm thuốc chữa bệnh như sau:

Chữa chân tay đau nhức: Kết hợp lá lốt với các vị thuốc khác như rễ bưởi bung, rễ cây vòi voi, rễ cỏ xước.

Chữa phong thấp, đau nhức xương: Sử dụng lá lốt kết hợp với dây chìa vôi, cỏ xước, hoàng lực, độc lực, đơn gối hạc, hạt xích hoa xà.

Chữa phù thũng: Kết hợp lá lốt với rễ cà gai leo, rễ mỏ quạ, rễ gai tầm xoọng, lá đa lông, mã đề.

Giải độc, chữa say nấm, rắn cắn: Sử dụng lá lốt, lá đậu ván trắng, lá khế giã nát, thêm nước và uống.

Lá lốt là một loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được sử dụng để làm tăng hương vị cho các món ăn như chả cuốn, canh, và các món xào. Với hương thơm dễ chịu và vị ngon đặc trưng, lá lốt không chỉ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lá lốt – nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào

Theo chuyên gia y tế, lá lốt chứa hàm lượng đáng kể các vitamin, protein và axit amin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, vitamin E và lutein trong lá lốt là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

[Ăn lá lốt thường xuyên có lợi gì? align=”aligncenter” width=”650″] Lợi ích khi ăn lá lốt[/caption]

Nghiên cứu y học hiện đại chỉ ra rằng trong lá lốt chứa các hoạt chất như piperine, tinh dầu và một số hợp chất tự nhiên khác có khả năng hỗ trợ hấp thụ vitamin B và beta-carotene. Những hoạt chất này cũng giúp cải thiện tâm trạng, giảm cholesterol xấu, phòng ngừa xơ vữa động mạch và ổn định huyết áp.

Lá lốt còn được sử dụng trong y học cổ truyền để làm dịu cơn ho, giảm chảy máu chân răng và hỗ trợ điều trị một số vấn đề về hô hấp. Tinh dầu trong lá lốt có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau hiệu quả, hỗ trợ điều hòa nhịp tim và giảm tình trạng thiếu oxy và thiếu máu cơ tim.

Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn, lá lốt còn có thể dùng để đun nước ngâm chân, giúp thư giãn, giảm đau nhức xương khớp, hỗ trợ lưu thông khí huyết ở bàn chân, cải thiện giấc ngủ và ngăn mùi hôi chân.

Để tận dụng tối đa lợi ích của lá lốt, cần sử dụng với liều lượng phù hợp. Ăn quá nhiều lá lốt có thể gây kích ứng tiêu hóa như đau bụng hoặc tiêu chảy. Những người có cơ địa nóng, hay bị nhiệt miệng, nóng gan hoặc viêm loét dạ dày nên hạn chế sử dụng lá lốt.

Lá lốt là một loại rau giàu canxi, sắt, kali cùng nhiều khoáng chất vi lượng thiết yếu cho cơ thể. Khi dùng đúng cách và hợp lý, lá lốt không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn góp phần nâng cao sức khỏe.