Nguy cơ tử vong từ món tiết canh và thịt heo sống

Linh — Sun, 07 Sep 2025 01:20:11 +0000

Nguy cơ tử vong từ những món ăn dân dã: Liên cầu khuẩn lợn

Chết vì món tiết canh dân dã – Ảnh 2.

Chỉ từ một tô tiết canh, một miếng lòng heo hay một vết xước nhỏ khi giết mổ, nhiều người dân đã phải nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, viêm màng não cận kề cái chết, thậm chí tử vong vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn. Tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương, các bác sĩ đã liên tục ghi nhận các ca bệnh nặng liên quan đến liên cầu khuẩn lợn.

Mới đây, một bệnh nhân 63 tuổi tại Hà Nội đã nhập viện trong tình trạng chi chít ban tím khắp cơ thể, khó thở, tay chân lạnh sau khi ăn tiết canh và uống rượu. Mặc dù đã qua cơn nguy kịch, tình trạng sức khỏe của ông vẫn rất mong manh. Tình trạng nhiễm liên cầu khuẩn lợn không phải là hiếm gặp. Một trường hợp khác, chị Hoàn, 33 tuổi, Hà Nội, đã mất chồng vì liên cầu khuẩn lợn. Chồng chị chỉ sốt cao, đau đầu, buồn nôn nhưng tình trạng nhanh chóng nặng hơn, xuất hiện vết thâm đen và không thể cứu được.

Theo các bác sĩ, liên cầu khuẩn lợn là một loại vi khuẩn nguy hiểm có thể gây nhiễm trùng nặng, xâm nhập cơ thể qua nhiều đường như ăn thực phẩm không đảm bảo an toàn, tiếp xúc trực tiếp với máu, thịt heo nhiễm bệnh qua vết thương, trầy xước trên da. Bệnh thường khởi phát đột ngột sau 24-72 giờ nhiễm khuẩn với các biểu hiện ban đầu như sốt cao, đau đầu, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy. Nếu không được phát hiện và điều trị sớm, bệnh có thể nhanh chóng tiến triển sang sốc nhiễm trùng, viêm màng não, hoại tử, suy đa tạng, thậm chí tử vong.

Hiện chưa có vắc xin phòng bệnh liên cầu khuẩn lợn, vì vậy phòng ngừa là biện pháp duy nhất và quan trọng nhất. Các chuyên gia cảnh báo tiết canh và các món từ thịt heo sống không phải là ‘đặc sản’, mà là nguy cơ gây tử vong. Mỗi năm cả nước ghi nhận hàng trăm ca nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó không ít ca dẫn đến hậu quả nặng nề.

Các bác sĩ khuyến cáo người dân cần loại bỏ thói quen ăn tiết canh hay thịt heo sống, nem chua, thực phẩm không được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm bệnh. Việc nâng cao ý thức và kiến thức về phòng chống liên cầu khuẩn lợn là rất cần thiết để giảm thiểu số ca mắc và tử vong do bệnh này gây ra.

Để phòng ngừa, người dân nên chú ý đến việc lựa chọn thực phẩm an toàn, tránh tiếp xúc với thịt heo và các sản phẩm từ thịt heo không rõ nguồn gốc. Ngoài ra, việc vệ sinh cá nhân kỹ lưỡng, đặc biệt là khi tiếp xúc với thịt heo hoặc các sản phẩm từ thịt heo cũng là một biện pháp quan trọng để giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh.

Bệnh nhân và người dân có thể tìm hiểu thêm thông tin về liên cầu khuẩn lợn và các biện pháp phòng ngừa tại các trang web y tế uy tín, chẳng hạn như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hoặc Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC).

Cảnh báo nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn từ mổ heo

Linh — Thu, 21 Aug 2025 00:20:53 +0000

Ngày 29/7, thông tin từ Bệnh viện thành phố Thủ Đức cho biết, cơ sở y tế này vừa tiếp nhận và điều trị thành công cho một bệnh nhân nam, 53 tuổi, cư trú tại phường Hiệp Bình, Thành phố Hồ Chí Minh. Bệnh nhân này được nhập viện trong tình trạng rất nguy kịch với các triệu chứng điển hình của viêm màng não, bao gồm sốt cao, đau đầu kéo dài lan tỏa đến vùng vai gáy và hiện tượng ù tai hai bên.

Được biết, bệnh nhân có nghề nghiệp là giết mổ lợn và thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với thịt lợn sống mà không sử dụng bất kỳ thiết bị bảo hộ nào. Mặc dù người bệnh không có thói quen ăn tiết canh hoặc thịt tái, các bác sĩ vẫn nhận định rằng việc tiếp xúc trực tiếp với lợn mà không có biện pháp bảo hộ đã khiến người bệnh đối mặt với nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

Sau khi tiến hành các xét nghiệm cần thiết, kết quả cho thấy bệnh nhân đã bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis). Chẩn đoán chính xác là viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn. Ngay lập tức, các bác sĩ đã bắt đầu phác đồ điều trị tích cực bằng cách sử dụng kháng sinh liều cao kết hợp với thuốc kháng viêm để kiểm soát tình trạng bệnh.

Sau 7 ngày được chăm sóc và điều trị tích cực tại bệnh viện, tình trạng của bệnh nhân đã có những chuyển biến tích cực. Bệnh nhân đã tỉnh táo hơn, giảm đau đầu và đau vai gáy, không còn sốt. Tuy nhiên, biến chứng điếc tai vẫn chưa hoàn toàn hồi phục và có thể để lại di chứng lâu dài.

Liên cầu khuẩn lợn được biết đến là một tác nhân gây bệnh nguy hiểm, có khả năng gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng huyết và đặc biệt là mất thính lực vĩnh viễn. Vi khuẩn này thường lây sang người chủ yếu qua vết thương hở khi tiếp xúc trực tiếp với máu, dịch tiết của lợn (đặc biệt là lợn bệnh) trong quá trình giết mổ, vận chuyển, chế biến mà không có đồ bảo hộ. Ngoài ra, vi khuẩn cũng có thể xâm nhập qua niêm mạc (mắt, miệng, mũi) hoặc đường tiêu hóa nếu ăn tiết canh, thịt sống hoặc chưa nấu chín kỹ.

Để tránh những nguy hiểm tương tự có thể xảy ra, bác sĩ đưa ra khuyến cáo đặc biệt dành cho những người làm nghề giết mổ lợn. Họ cần chú ý đến các biện pháp phòng ngừa như sử dụng đầy đủ đồ bảo hộ, tránh tiếp xúc trực tiếp với máu và các dịch tiết của lợn. Ngoài ra, cộng đồng cũng được khuyến nghị không nên ăn tiết canh hoặc thịt lợn chưa nấu chín kỹ. Khi xuất hiện các dấu hiệu như sốt, đau đầu, đau cổ gáy, ù tai, người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Bác sĩ Nguyễn Thị Hoài Thu và ekip điều trị tại Bệnh viện thành phố Thủ Đức hy vọng rằng qua trường hợp này, người dân sẽ nâng cao nhận thức về nguy cơ nhiễm bệnh từ liên cầu khuẩn lợn và thực hiện nghiêm túc các biện pháp phòng tránh để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng truy cập: trang chủ Bệnh viện thành phố Thủ Đức.

Liên cầu khuẩn lợn – Tintucshowbiz.com

Nguy cơ tử vong từ món tiết canh và thịt heo sống

Cảnh báo nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn từ mổ heo