Châu chấu, một loài côn trùng vốn gắn bó mật thiết với đồng ruộng, đã trở thành một đặc sản được nhiều người sành ăn ưa chuộng. Điều này không chỉ mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho các hộ dân tại các tỉnh như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh mà còn góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực của Việt Nam.

Khi mùa thu hoạch lúa hè thu đang đến gần, các cánh đồng ở miền Trung, đặc biệt là vào khoảng thời gian từ đầu tháng 8 đến tháng 9, trở thành nơi châu chấu xuất hiện dày đặc. Với thân hình thon dài và nhiều càng, giống như các loài giáp xác dưới nước, châu chấu được ví von là ‘tôm bay’. Thời điểm này là giai đoạn chúng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt tại các khu vực cánh đồng rộng lớn ở miền Trung.

Trước đây, châu chấu thường được xem như thức ăn cho gia cầm. Tuy nhiên, trong vài năm gần đây, nhận thức về giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của chúng đã có sự thay đổi đáng kể. Nhiều người cho rằng châu chấu không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo, thậm chí được đánh giá là ngon hơn thịt gà. Sự thay đổi trong nhận thức này đã biến châu chấu từ ‘kẻ gây hại’ thành ‘món lợi nhuận’.

Sự chuyển mình của châu chấu đã khiến nó trở thành một đặc sản khan hiếm, được săn lùng ráo riết tại các đô thị lớn, đặc biệt là Hà Nội. Trước kia, châu chấu chỉ là một món ăn dân dã, phổ biến ở nông thôn. Ngày nay, vào mỗi mùa châu chấu nở rộ, hàng trăm hộ dân tại các vùng nông thôn Nghệ An, đặc biệt là Diễn Châu, Yên Thành, và thậm chí cả Hà Tĩnh, lại ra đồng để chuẩn bị cho công cuộc ‘săn’ châu chấu.

Phương pháp săn châu chấu không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự nhanh nhẹn và kinh nghiệm. Với giá thu mua hấp dẫn từ 130.000 đến 150.000 đồng/kg, nghề săn châu chấu đã trở thành một ‘cần câu cơm’ cho nhiều người. Trong những ngày cao điểm, một người có thể bắt được khoảng chục cân châu chấu, thu về hơn một triệu đồng mỗi ngày.

Sự hấp dẫn của châu chấu không chỉ dừng lại ở giá trị kinh tế hay sự khan hiếm mà còn ở hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Để chế biến châu chấu, người ta chỉ cần chần qua nước sôi, vặt sạch cánh, rút ruột cẩn thận, sau đó cho một ít mỡ lợn vào chảo và đảo đều cho đến khi châu chấu chuyển sang màu vàng cánh gián.

Từ một loài côn trùng nhỏ bé trên đồng ruộng, châu chấu đã trở thành biểu tượng của sự trù phú tự nhiên. Nó mang đến giá trị kinh tế cao và góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Câu chuyện về châu chấu là một ví dụ thú vị về cách một sản vật địa phương có thể vươn mình, chinh phục thị trường và trở thành đặc sản ‘vàng’ được săn đón.

Thông tin về châu chấu và giá trị kinh tế mà nó mang lại đã thu hút sự quan tâm của nhiều người. Với những giá trị mà nó mang lại, không khó hiểu khi châu chấu trở thành một trong những đặc sản được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Được sản xuất trong bối cảnh nhiều địa phương đang đẩy mạnh việc tinh giản và sáp nhập bộ máy hành chính, bộ phim “Có anh, nơi ấy bình yên” của đạo diễn Nguyễn Danh Dũng nổi lên như một tác phẩm chính luận đáng chú ý trên sóng giờ vàng. Bộ phim không chỉ khai thác những góc khuất của đời sống nông thôn mà còn phản ánh một cách chân thực sự vào cuộc quyết liệt và bản lĩnh của lực lượng công an nhân dân trong việc giữ gìn an ninh và trật tự xã hội.

Quyền Giám đốc Trung tâm Phim truyền hình Việt Nam (VFC), NSƯT Lê Mạnh, cho biết rằng bộ phim hướng đến việc làm nổi bật vai trò của lực lượng công an chính quy tại cơ sở. Họ là những người nắm chắc địa bàn, tạo đồng thuận và giữ vững ổn định ở những khu vực nông thôn. Bộ phim sâu sắc khi khai thác những câu chuyện đời sống thường nhật như tranh chấp đất đai, vấn đề thực phẩm bẩn, kinh doanh trực tuyến – những vấn đề nhức nhối trong xã hội hiện đại.

Trong bộ phim, diễn viên Tuấn Tú vào vai Huy, một trưởng công an xã chính trực. Nhân vật của anh gặp phải những khó khăn lớn khi phát hiện người thân của mình đứng đầu một nhóm lợi ích thao túng quyền lực ở địa phương. Chia sẻ về quá trình chuẩn bị cho vai diễn, Tuấn Tú tâm sự rằng anh đã mất ngủ nửa tháng và cảm thấy bồn chồn. Đây là một dự án đầy thách thức và cũng là lần đầu tiên anh đảm nhận vai công an trong một bộ phim chính luận.

Bên cạnh đó, diễn viên Hoàng Công, với kinh nghiệm làm việc tại Nhà hát Kịch Công an nhân dân, vào vai một công an viên kỳ cựu. Dù là người quen mặt trên màn ảnh nhưng nhân vật của anh không được ai nhớ tên. Hoàng Công cho rằng lợi thế của anh là sự am hiểu về công việc của lực lượng vũ trang, điều này giúp anh thể hiện vai diễn một cách chân thực và sâu sắc.

“Có anh, nơi ấy bình yên” còn có sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ tài năng như Vĩnh Xương, Bá Anh, Lê Bống, NSND Bùi Bài Bình, NSND Thanh Quý. Nghệ sĩ Vĩnh Xương thú nhận rằng nhân vật của anh là “xấu nhất trong số những người tốt” trong phim. Trong khi đó, diễn viên Bá Anh, Vân Dung, Bùi Bài Bình, Thái Sơn tạo nên nhiều phân cảnh hài hước, góp phần làm mềm mại hóa bộ phim chính luận và tăng tính giải trí cho khán giả.

Bộ phim “Có anh, nơi ấy bình yên” không chỉ mang lại giá trị giải trí đơn thuần mà còn chứa đựng những giá trị xã hội và giáo dục sâu sắc. Qua các tình tiết và nhân vật, bộ phim giúp người xem hiểu rõ hơn về vai trò và nhiệm vụ quan trọng của lực lượng công an nhân dân trong việc bảo vệ an ninh và trật tự xã hội, đặc biệt là ở những khu vực nông thôn.

Là một tác phẩm chính luận mới, “Có anh, nơi ấy bình yên” được kỳ vọng sẽ tạo nên những làn gió mới trong lĩnh vực phim truyền hình Việt Nam. Bộ phim cho thấy nỗ lực của đội ngũ sản xuất trong việc tạo ra một tác phẩm không chỉ hay mà còn có ý nghĩa, góp phần giáo dục và nâng cao nhận thức của công chúng về những vấn đề xã hội quan trọng.