Nghệ sĩ Vĩnh Xương, một cái tên đã trở nên quen thuộc với công chúng yêu thích điện ảnh Việt Nam, vừa chia sẻ những câu chuyện thú vị về sự nghiệp diễn xuất cũng như cuộc sống riêng tư của mình. Sinh năm 1975, anh bắt đầu sự nghiệp của mình tại Nhà hát Kịch Việt Nam và đã tạo dấu ấn với nhiều vai diễn đáng nhớ trong các bộ phim như Họa mi về tổ, Những người bạn học, Bức đại tự, Hà Nội 12 ngày đêm, Vào Nam ra Bắc, U tôi…. Những vai diễn này đã giúp anh khẳng định vị thế của mình trong làng giải trí Việt Nam.

Gần đây, Vĩnh Xương đã gây chú ý với vai diễn Bằng trong phim Có anh, nơi ấy bình yên trên VTV1. Nhân vật này là anh rể của Huy (do Tuấn Tú đảm nhận), người đứng đầu và có ảnh hưởng lớn đến “nhóm lợi ích” địa phương. Vĩnh Xương chia sẻ rằng, mặc dù chưa biết kịch bản cuối cùng sẽ ra sao, nhưng anh luôn cố gắng hết sức mình khi vào bất cứ vai diễn nào.

Khi nói về việc đóng vai phản diện, Vĩnh Xương tâm sự rằng nhân vật Bằng của anh không phải là một nhân vật phản diện ghê gớm, mà chỉ là người “xấu nhất trong những người tốt” thôi. Anh cũng không sợ bị ghét vì cho rằng mỗi diễn viên đều có cách thể hiện và tìm ra chìa khóa riêng cho nhân vật của mình.

Vĩnh Xương cũng chia sẻ rằng anh lo lắng khi bị khán giả chê diễn không tốt, nhưng khi đóng vai phản diện mà khán giả ghét hoặc chửi, anh xem đó là một thành công. Vì có hai con đang ở độ tuổi phát triển, nên khi đóng những vai phản diện, anh luôn giải thích với các con rằng đó chỉ là vai diễn, không phải tính cách thật của mình ngoài đời.

Bên cạnh sự nghiệp diễn xuất, Vĩnh Xương còn được biết đến là ông chủ kinh doanh quán ăn. Cùng với diễn viên Anh Tuấn, thương hiệu quán bánh canh của hai nghệ sĩ đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người ở Hà Nội. Vĩnh Xương cho biết, những ngày đầu mới kinh doanh, anh đã phải trải qua nhiều vất vả và từng phải đi vay tiền để làm ăn.

Đáng chú ý, nghệ sĩ Vĩnh Xương đã từng được NSND Xuân Bắc giúp đỡ khi cho vay 50 triệu đồng để khởi nghiệp. Anh bày tỏ sự biết ơn và nhấn mạnh rằng nếu không có số tiền đó, anhคง không thể mở được quán ăn.

Trước ý kiến cho rằng Vĩnh Xương là đại gia, kiếm tiền chủ yếu từ kinh doanh, nghệ sĩ thẳng thắn đáp rằng kinh doanh luôn tiềm ẩn những rủi ro, và đôi khi phải gây dựng lại từ đầu. Anh cũng cho biết rằng sự thành công trong kinh doanh cũng nhờ vào việc có đồng quan điểm với diễn viên Anh Tuấn, và may mắn đã giúp họ thuận lợi trên con đường kinh doanh.

Một cửa hàng bánh mì mới tại khu vực Wan Chai, Hồng Kông, đã và đang thu hút sự chú ý của người dân địa phương với tên gọi Bánh Mì Nếm, nơi mang đến hương vị đích thực của Việt Nam. Hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, đã thành lập cửa hàng này với mong muốn giới thiệu ẩm thực miền Nam Việt Nam đến với công chúng Hồng Kông. Kiki Phùng, một influencer nổi tiếng trên YouTube, đã từ bỏ ánh đèn sân khấu để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì.

Kiki và Hạnh đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và thử nghiệm để tạo ra công thức bánh mì riêng, với mục tiêu mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Cửa hàng của họ phục vụ đa dạng các loại bánh mì, bao gồm bánh mì thịt, pate, chà bông, dưa chua giòn và rau thơm. Điều đặc biệt là họ tự làm thịt nguội, ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Một điểm nhấn khác của Bánh Mì Nếm là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp Sài Gòn đích thực. Kỹ thuật pha cà phê này yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và uống đen, tạo ra hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate. Sự kết hợp giữa cà phê và bánh mì mang đến một trải nghiệm ẩm thực hoàn chỉnh cho khách hàng.

Kiki và Hạnh chia sẻ rằng, điều khiến họ không ưng ý nhất là các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông thường không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Bánh mì của họ thường được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà. Với sự chú trọng vào chi tiết và cam kết mang đến hương vị đích thực, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông.

Thông tin về cửa hàng Bánh Mì Nếm có thể được tìm thấy tại Instagram của họ. Khách hàng có thể đến thăm cửa hàng và trải nghiệm hương vị đích thực của Việt Nam tại Hồng Kông.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm hy vọng sẽ tiếp tục mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho người dân Hồng Kông và du khách quốc tế.