Chào mừng đến với chuyên mục Feel-Good Friday của Man of Many, nơi mang đến những ý tưởng thú vị cho các hoạt động cuối tuần của bạn. Tuần này, Feel-Good Friday tiếp tục giới thiệu nhiều ưu đãi miễn phí tại các thành phố Sydney và Melbourne, đảm bảo sẽ làm cho cuối tuần của bạn trở nên thật đặc biệt.

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm độc đáo, hãy đến với sự kiện hợp tác giữa T2 và Good Measure tại Melbourne. Hôm nay, 1 tháng 8, T2 x Good Measure ra mắt một Kissa Matcha một đêm duy nhất tại Melbourne. Tại đây, khách hàng có thể thưởng thức các loại đồ uống Matcha như triple strawberry matcha, white chocolate marble matcha và peach matcha spider, cùng với các món tráng miệng theo phong cách Nhật Bản. Để kỷ niệm sự kiện này, 100 khách hàng đầu tiên sẽ nhận được Matcha miễn phí. Sự kiện diễn ra từ 7:30 tối đến 11 giờ tối hôm nay, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ.

Ngoài ra, Brookvale Union cũng đang tổ chức một cuộc thi tìm kiếm kiểu tóc kỳ lạ nhất của Úc. Thương hiệu rượu này đã ra mắt một cuộc thi trong tuần này để tìm kiếm những kiểu tóc kỳ lạ nhất, với phần thưởng là thẻ VISA kỹ thuật số được nạp sẵn. Nếu bạn muốn có một kiểu tóc kỳ lạ, bạn có thể đến tiệm cắt tóc tạm thời của Brookvale Union tại Sydney và chia sẻ hình ảnh của mình lên Instagram với hashtag #uppernonsense và @brookvaleunion. Người chiến thắng sẽ được ghi vào lịch sử của Brookvale Union, đây chắc chắn là một cơ hội thú vị để thể hiện cá tính của mình.

Dịch vụ phát trực tuyến Stan cũng đang tổ chức sự kiện Sweet Tooth tại Paddy’s Markets ở Sydney. Khách hàng có thể nhận được kem miễn phí và tham gia quay bánh xe để giành giải thưởng bao gồm TV Sony Bravia, tai nghe không dây, máy chơi game PlayStation5 và nhiều giải thưởng khác. Đây là một cơ hội tuyệt vời để thưởng thức các sản phẩm giải trí và giành được những phần quà hấp dẫn.

Cuối cùng, tại Pitt Street Mall ở Sydney, bạn có thể trải nghiệm lái xe go-kart nhỏ và nhận được Oreo Mini Bites miễn phí. Sự kiện diễn ra vào ngày 9 tháng 8 và có khoảng 5.000 phần quà Oreo Mini Bites lên cho grabs. Đây là một hoạt động thú vị cho cả gia đình và bạn bè, đảm bảo sẽ mang lại nhiều niềm vui và kỷ niệm đẹp.

Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có một cuối tuần thật sự đặc biệt và thú vị tại các thành phố Sydney và Melbourne. Đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia các sự kiện hấp dẫn này!

Ẩm thực bền vững đang trở thành xu hướng dài hạn trong ngành F&B, khi các đầu bếp hàng đầu thế giới tìm cách biến rác thải thực phẩm thành những món ăn đẳng cấp. Xu hướng này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm mà còn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và sáng tạo cho khách hàng.

Một trong những ví dụ điển hình về ẩm thực bền vững là nhà hàng hải sản Saint Peter của đầu bếp Josh Niland tại Sydney. Ông và đội ngũ của mình đã tạo ra những món ăn độc đáo từ các nguyên liệu thường bị bỏ đi. Tại một cơ sở chuyên biệt, Niland và đội ngũ đã xử lý cá để tận dụng tới 90% nguyên liệu, vượt xa mức trung bình 45-55% theo cách truyền thống. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn tạo ra những món ăn mới mẻ và sáng tạo.

Tại Thái Lan, nhà hàng cao cấp Jaras đã chuyển sang mô hình bền vững hoàn toàn. Họ hợp tác với WWF Thái Lan để nghiên cứu loài xâm lấn và liên kết với nông dân nhỏ để xây dựng thực đơn 21 món không rác thải. Bếp trưởng Marco Turatti xem ‘không rác’ là động lực sáng tạo thay vì giới hạn. Ông và đội ngũ của mình đã tạo ra những món ăn độc đáo từ các nguyên liệu tái chế, giúp giảm thiểu lãng phí và bảo vệ môi trường.

Ở Mỹ, nhà hàng Vespertine của đầu bếp Jordan Kahn đã loại bỏ hoàn toàn thùng rác trong bếp. Họ tối ưu mọi nguyên liệu giữa bếp và quầy bar, biến quả chanh dây thành ba phần, mỗi phần đều có vai trò riêng trong thực đơn nhiều món. Cách làm này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho khách hàng.

Nhà hàng Shia ở Washington D.C. là một không gian kết hợp giữa bếp cao cấp và trung tâm nghiên cứu phi lợi nhuận, do đầu bếp Edward Lee sáng lập. Nơi đây hợp tác cùng các trường đại học để phát triển mô hình bền vững, thử nghiệm xử lý rác bằng cách hút ẩm. Điều này giúp giảm thiểu lãng phí và tạo ra những giải pháp mới cho vấn đề rác thải thực phẩm.

Làn sóng ‘ẩm thực từ rác’ đang lan rộng, với nhiều đầu bếp chọn con đường sáng tạo hơn: khai thác những gì từng bị bỏ đi. Từ xương cá thành mì, da cá thành topping, mắt cá thành món tráng miệng – mọi bộ phận tưởng như vô dụng đều có thể ‘lên bàn tiệc’. Những mô hình thành công ở Úc, Mỹ, Thái Lan đang truyền cảm hứng toàn cầu. Rác thải không còn là vấn đề – mà là nguồn tài nguyên mới trong ẩm thực.

Các đầu bếp hàng đầu thế giới đang chứng minh rằng ẩm thực bền vững không chỉ là một xu hướng mà còn là một cách để bảo vệ môi trường và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho khách hàng. Với sự sáng tạo và đổi mới, họ đang biến rác thải thành những món ăn đẳng cấp, giúp giảm thiểu lãng phí và bảo vệ môi trường.

Xu hướng ẩm thực bền vững đang ngày càng lan rộng, và các nhà hàng, đầu bếp trên toàn thế giới đang tham gia vào phong trào này. Bằng cách tận dụng các nguyên liệu tái chế, giảm thiểu lãng phí, và tạo ra những món ăn sáng tạo, họ đang giúp bảo vệ môi trường và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho khách hàng.

Ca sĩ Hà Anh Tuấn vừa tiết lộ kế hoạch tổ chức dự án âm nhạc ‘Sketch A Rose’ tại Dolby Theatre, Los Angeles, Mỹ vào tháng 10/2025. Đây là một động thái táo bạo và đầy tham vọng của nam nghệ sĩ, thể hiện bản lĩnh và vị thế của một trong những giọng ca hàng đầu tại Việt Nam khi quyết định đưa âm nhạc trong nước ra sân khấu quốc tế. Sự kiện này không chỉ đánh dấu một cột mốc quan trọng trong sự nghiệp của Hà Anh Tuấn mà còn góp phần quảng bá văn hóa và âm nhạc Việt Nam đến với công chúng trên toàn thế giới.

Dolby Theatre, địa điểm tổ chức lễ trao giải Oscar, là một trong những sân khấu nghệ thuật danh giá và uy có nhất trên thế giới. Việc Hà Anh Tuấn chọn địa điểm này để biểu diễn không chỉ thể hiện tầm nhìn và chiến lược của anh mà còn thể hiện sự tự tin và sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho dự án âm nhạc đỉnh cao này. Trước đó, Hà Anh Tuấn đã gặt hái thành công với các đêm diễn tại Esplanade Concert Hall (Singapore), Sydney Opera House (Australia) và tại Sài Gòn. ‘Sketch A Rose’ là dự án âm nhạc lớn nhất trong sự nghiệp của Hà Anh Tuấn, với mục tiêu không chỉ mang âm nhạc Việt Nam ra thế giới mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội qua việc quyên góp cho các hoạt động cộng đồng.

Trước đây, tại Sydney, Hà Anh Tuấn đã quyên góp 500 triệu đồng cho tổ chức Blue Dragon Children’s Foundation. Về dự án sắp tới tại Los Angeles, Hà Anh Tuấn chia sẻ rằng Dolby Theatre không chỉ là nơi hội tụ của nghệ thuật toàn cầu mà còn là không gian để âm nhạc Việt Nam được tôn vinh và kết nối cùng văn hóa Việt. Bên cạnh đó, việc mời khán giả khoác lên mình tà áo dài truyền thống trong đêm diễn cũng chính là một hành động biểu trưng đầy tinh tế và sâu sắc nhằm tôn vinh bản sắc văn hóa của Việt Nam.

Với sự kiện này, Hà Anh Tuấn kỳ vọng sẽ tiếp tục mở ra một cánh cửa nghệ thuật cho âm nhạc Việt trên trường quốc tế, đồng thời khẳng định âm nhạc Việt Nam có thể tỏa sáng và được chấp nhận ở những không gian nghệ thuật lớn nhất thế giới. Dolby Theatre sẽ là nơi chứng kiến sự kiện lịch sử này, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc quảng bá văn hóa và âm nhạc Việt Nam ra thế giới. Đây cũng là cơ hội để Hà Anh Tuấn thể hiện tài năng và bản lĩnh của mình trên sân khấu quốc tế, góp phần nâng cao vị thế của âm nhạc Việt Nam trên bản đồ âm nhạc thế giới.

Không chỉ dừng lại ở việc biểu diễn, dự án ‘Sketch A Rose’ còn mang một thông điệp sâu sắc về việc kết nối văn hóa và nghệ thuật giữa Việt Nam và thế giới. Thông qua dự án này, Hà Anh Tuấn hy vọng sẽ truyền cảm hứng và niềm tự hào về văn hóa Việt Nam đến với công chúng quốc tế, cũng như mở ra những cơ hội hợp tác mới giữa các nghệ sĩ Việt Nam và các nghệ sĩ trên toàn thế giới.