Lạc – Thực phẩm vàng cho sức khỏe tim mạch

Lạc là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin nhóm B, chất xơ và chất béo lành mạnh. Việc ăn lạc với lượng vừa phải có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch.

Lạc rất giàu các thành phần dinh dưỡng

5 lợi ích nổi bật của lạc

Cung cấp dinh dưỡng và năng lượng: Lạc là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Tốt cho mạch máu: Axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong lạc giúp giảm mức LDL Cholesterol, từ đó làm giảm cholesterol tích tụ trong động mạch.

Tác dụng chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong lạc giúp giảm tổn thương gốc tự do cho tế bào cơ thể, ngăn ngừa bệnh mãn tính và ung thư.

Cải thiện trí nhớ: Hạt lạc chứa vitamin B3 và Niacin, giúp cải thiện khả năng làm việc của não bộ và tăng cường trí nhớ.

Giảm táo bón: Chất xơ trong lạc giúp nhu động ruột trơn tru, ngăn ngừa táo bón, đặc biệt ở người cao tuổi.

Lạc và sức khỏe tim mạch

Chất béo trong lạc là “chất béo tốt”, giúp cải thiện mỡ máu, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Ngoài ra, lạc còn chứa chất chống oxy hóa, giúp chống lại tổn thương của các gốc tự do đối với mạch máu.

Nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ năm 2012 cho thấy, ăn 4-5 hạt lạc mỗi ngày có thể giảm 13% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và 20% nguy cơ đột quỵ so với những người không ăn lạc.