Tối ngày 25/07, tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn REX, TP.HCM, nhà hàng Chay Garden đã chính thức ra mắt sự kiện ẩm thực “Vu lan Chay lành – Mùa Ươm”. Đây là chương trình thường niên được tổ chức nhằm tạo ra một không gian trải nghiệm ẩm thực chay đa giác quan, để lại dấu ấn đáng nhớ trong lòng thực khách. Sự kiện này được xem là một phần của truyền thống mới, rằng Vu Lan không chỉ là dịp nhắc nhớ hiếu đạo mà còn là hành trình sống chậm, cảm sâu và cùng nhau “ươm” lại những giá trị yêu thương của tình thân.

Bà Hoàng Mộng Diễm, CEO của Chay Garden, chia sẻ: “Vu Lan là mùa của sự tri ân và là dịp để mỗi người con nhớ về cha mẹ, về gia đình yêu thương. Sự kiện ẩm thực năm nay được xây dựng xoay quanh 3 giá trị cốt lõi: Điều lành – điều tử tế chúng ta có thể dành cho nhau trong cuộc sống; Sự kết nối – Những khoảnh khắc chia sẻ bữa ăn ngon lành cùng người thân yêu; Nguyên liệu lành – Các loại hạt, rau củ sạch được tuyển chọn kỹ lưỡng mang lại năng lượng thuần khiết từ thiên nhiên.”

Trong mùa đầu tiên – Ươm (năm 2025), các đầu bếp của Chay Garden sẽ ươm mầm sáng tạo từ những nguyên liệu chay quen thuộc, kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại nhằm mang đến những trải nghiệm vị giác mới mẻ và tinh tế. Thực đơn Mùa Ươm là tập hợp những món ăn được nâng tầm cả về hương vị lẫn chiều sâu ý nghĩa. Hơn cả một bữa tiệc buffet chay với hàng trăm món, Vu Lan Chay Lành là nơi mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một thông điệp ý nghĩa về tình thân và lòng biết ơn.

Thực đơn mỗi tuần là một bước chuyển, một tầng ý nghĩa, để từ sự “ươm” các loại hạt, từ hạt gạo, hạt sen, hạt điều, đến đậu xanh, đậu đỏ… từng món chay bừng nở như một bức tranh hương vị. Bên cạnh hành trình ẩm thực, sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm còn mang đến một không gian nghệ thuật đa giác quan, nơi những xúc cảm được khơi dậy và lan tỏa bằng âm nhạc, trưng bày và những hoạt động mang tính kết nối.

Tại không gian sự kiện ở Rex Hotel, Cây hạnh phúc – biểu tượng của Chay Garden- là nơi thực khách có thể treo những tấm thiệp viết tay và những lời chúc gửi tặng người thân. Chay Garden đã vinh dự được giới thiệu trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide trong 3 năm liên tiếp 2023, 2024, và 2025. Mỗi ngày, từng thành viên của Chay Garden đều cố gắng gói ghém tình yêu vào từng món ăn, từng góc bàn, như một lời nhắn nhủ dành cho nhau: “Theo đuổi ẩm thực chay là một hành trình nuôi dưỡng sự an lành cho cả thân và tâm”.

Sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm, diễn ra từ ngày 23/08 – 22/09/2025, cả trưa và tối tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn Rex. Với không gian di sản nơi vẻ đẹp kiến trúc Pháp cổ điển kết hợp nét văn hóa Á Đông, thực đơn đa dạng cùng phong cách phục vụ tận tâm của đội ngũ Chay Garden, sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến một bầu không khí ấm cúng, nơi thực khách có thể ươm những ước nguyện tốt đẹp, kết nối trọn vẹn với chính mình và những người thân yêu.

Ngày 31-7, tại Trung tâm Văn hóa Pháp, TP.HCM, nhóm sinh viên chuyên ngành Truyền thông và Tổ chức sự kiện, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở TP.HCM đã tổ chức thành công chương trình biểu diễn nghệ thuật ‘Thanh Sắc Việt’. Chương trình này là một đêm nghệ thuật độc đáo, mang đậm sắc màu đương đại, với mục tiêu tôn vinh những di sản văn hóa đặc trưng của ba miền Bắc – Trung – Nam.

Sự kiện này không chỉ thể hiện sự sáng tạo và tài năng của các sinh viên mà còn là dịp để công chúng trải nghiệm và cảm nhận vẻ đẹp đa dạng của văn hóa Việt Nam. Thông qua chương trình, các sinh viên đã thể hiện khả năng tổ chức và thực hiện một sự kiện nghệ thuật quy mô, góp phần quảng bá và bảo tồn di sản văn hóa của dân tộc. Với sự tham gia của nhiều nghệ sĩ, diễn viên, và những người yêu văn hóa, chương trình đã trở thành một điểm nhấn văn hóa quan trọng, thu hút sự chú ý của đông đảo công chúng.

“Thanh Sắc Việt” là một chương trình nghệ thuật hoành tráng, bao gồm nhiều tiết mục biểu diễn đặc sắc, từ âm nhạc, múa cho đến nghệ thuật dân gian đặc trưng của từng miền. Các tiết mục không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu các di sản văn hóa phi vật thể mà còn thể hiện sự sáng tạo trong việc kết hợp các yếu tố truyền thống và hiện đại. Qua đó, chương trình cũng nhằm quảng bá những giá trị văn hóa đặc sắc của Việt Nam đến với công chúng quốc tế.

Thông qua sự kiện này, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở TP.HCM không chỉ tạo ra một sân chơi bổ ích cho sinh viên chuyên ngành Truyền thông và Tổ chức sự kiện mà còn thể hiện cam kết trong việc bảo tồn và phát huy di sản văn hóa của dân tộc. Sự thành công của chương trình đã mở ra nhiều cơ hội cho sinh viên tiếp tục khám phá và phát triển đam mê của mình trong lĩnh vực Truyền thông và Tổ chức sự kiện trong tương lai.